Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко

06 ноември 2018 21:19
14516
3

В следващите години около една четвърт от млякото за родните сирена ще бъде от внос. Това прогнозират от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA), пише "Монитор".

Според председателя на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров причината за вноса е недостигът на суровината в страната. „Винаги една голяма част от млякото у нас е било вносно“, припомни той.

Според него обаче главното е, че мандрите за производство на продуктите си търсят мляко, отговарящо на евростандартите за хигиенните показатели. „Третата причина вероятно е в цената“, смята още браншовикът. „Често излишъци от фермерите в големите страни от ЕС идват у нас по-евтино. Там договорите между фермерите и преработвателните фирми са на фиксирани цени и когато стопанинът произведе повече той търси бързо пазар и го намира в България“, обясни Зоров. По думите основният внос на мляко идва от Германия, Унгария, Полша и по-малко от Словакия.

Според Иван Грънчаров, от УС на асоциацията млякото доставяно от други страни от ЕС не оказва голяма влияние на пазара в България, защото то не може да се влага в продукти по БДС. „То е по-скъпо, но е много по-качествено и има сигурност на заявките, които се изпълняват бързо и в исканото количество“, обяснява той. Според него хидрогенираната палмова мазнина е основният проблем и на мандрите, и на потребителите в България.

„Млекопреработвателите до 5 години ще бъдат убити от палмата. Става все по-зле. Отчетите, че е намаляло производството на имитиращи продукти не са верни, защото се отчитат само легалните продукти. Вече над 60% от млечните продукти са имитация“, смята Грънчаров и прогнозира, че това ще удари и туристическия бизнес. Мандраджията призова за пълна забрана на хидрогенираните растителни мазнини в хранителната промишленост.

В доклада на CAPA се прогнозира количествата използвани растителните хидрогенирани мазнини (основно палмова) при производството на сирена в България да се запази на нива около 10-11 хил. т поради съществуващото търсене за продукти в ниския ценови клас.

През тази година според авторите на анализа броят на млечните крави може леко да се покачи до 255 хил. животни, след като през 2017 г. се отчете 7% намаление. Наблюдаваното задържане в броя на млечните животни в последните години се дължи основно на увеличената подкрепа, но не стимулира продуктивността, което води до ниска ефективност и оттам до по-ниска конкурентоспособност.

Последвайте канала на

Novini.bg

14516 3

Цените на храните през седмицата: Оранжерийната краставица поскъпна. Сиренето поевтиня

28 октомври 201813:58

Най-евтиният заместител на сиренето поскъпва

14 октомври 201820:07

Античните замъци у нас са сравнявани с картон и сирене

02 октомври 201807:35

Откриха сирене "фета" на 7200 години

08 септември 201809:32

Пълномасленото сирене и кашкавал свалят холестерола

05 септември 201812:10

Жена се зарази с ку-треска от домашно сирене

21 май 201814:28

Откриват български щанд на Международния салон на сиренето и млечните продукти в Париж

22 февруари 202008:50

БАБХ откри високо съдържание на немлечна мазнина в сирене

03 февруари 202017:50

Активни потребители: Палмата измести сиренето от баничките

10 октомври 201919:52

Преобразен ЦСКА взе страха на Арда преди мача за Купата, "червените" с нов герой

Кайо Видал блесна при успех на Лудогорец над Берое

Огромен скандал: фенове нахлуха на терена и набиха делегата на Локо (Пд) - Септември

Ювентус повали Интер и остави Наполи на върха

Томаш: Знаех какво ще се случи, ще кажа нещо, което не трябва, и утре пак аз ще съм виновен

Тотнъм удари Манчестър Юнайтед за трети път през този сезон

Коментари 3

Добави коментар

2018.11.06 | 22:25

Ами като умреха баламите дето пасяха животинките....

Отговор

gost

2018.11.07 | 13:49

Не е вярно, че винаги е било така. По-скоро никога не е било така, освен по време на престъпния "преход", който за съжаление продължава и както се очертава освен повечето икономически сектори ще унищожи и българската нация.