Няма продукти с 1% месо, заявиха от Асоциацията на месопреработвателите

29 май 2018 08:38
2419
4

В стандарт „Стара планина”, който въведохме около 2014 г., са описани изискванията какво трябва да бъде количеството на месото в колбасите. Така че във всички колбаси има месо според техническата спецификация и документация на дадената фирма. Няма продукти с 1% месо”. Това заяви в сутрешния блок на Нова тв Атанас Урджанов, председател на Управителния съвет на Асоциацията на месопреработвателите в България, по повод новия стандарт за минимално съдържание на месо в колбасите и на мляко в сиренето и кашкавала.

По думите му за производството на колбасите се използват лед и вода, а соята също е разрешена.

Идеята е да се направи така, че определени месни продукти, които често се консумират, потребителите да знаят, че в тях се съдържат определен процент месо. Сега тези стандарти са доброволни. Ако един производител желае да ги прилага, спазва правилата и ги прилага. Идеята тук е тези стандарти да станат задължителни за всеки производител, който произвежда такива продукти. Например, ако го пускате под наименованието кренвирш или наденица, в него трябва да има определен процент месо, коментира д-р Димитър Димитров от министерството на земеделието.

По думите му обаче засега не може да се каже с точност процентът на месо, който ще бъде задължителен за всеки месен продукт. Той даде пример с Великобритания, където наденицата съдържа минимум 32% свинско месо, а ако на етикета е написано съдържание на телешко месо, то трябва да бъде не по-малко от 30% телешко месо.

Последвайте канала на

Нора Виткова

2419 4

Кениец продавал закуски с месо от убити от него котки

27 юни 201807:56

Салах отговори на поредните критики на Карагър: Започвам да мисля, че си обсебен от мен

Милан триумфира със Суперкупата след велик обрат в паметно дерби с Интер

ЦСКА - София чака минимум двама нови в Турция, селекцията на “червените” може и да е доста сериозна

Реал Мадрид записа най-голямата си победа през сезона

"Червените" започнаха подготовка с тичане и прегледи

Балкан нанесе първо поражение на Академик в Пловдив, но загуби Андрей Иванов

Коментари 4

Добави коментар

2018.05.29 | 08:57

Кой си мисли, че имат месо изобщо !?

Отговор

shveik

2018.05.29 | 10:10

еми то си е казано - няма продукти с 1% месо ... всички са без месо

що

2018.05.29 | 18:33

може да има и с 2 процента... Внимавайте да не преядете...

Отговор

СН

2018.05.29 | 22:26

Никой не може да ме убеди, че едно и също българско предприятие произвежда две партиди на един продукт, с едно и също качество и вкус!!! Затова вече не си купувам салами, кренвирши суджуци и т.н. мезета родно приоизводство. Виното си произвеждам сам. Наздраве!!!