За Никулден: Дунавският шаран удари 12 лева в Русе

05 декември 2024 09:38
686
5

Ден преди Никулден се наблюдава ръст в цената на дунавския шаран в Русе. Цената за килограм достигна 12 лева, а при допълнителна обработка сумата може да надхвърли 18 лв.

Въпреки това търсенето се засилва и хората няма да пренебрегнат традицията, отчитат още търговците.

По думите на рибари обаче, уловът на шаран в Дунав по това време на годината е оскъден.

Родан Цанев, рибар и собственик на риболовен магазин: "Причината да няма шаран по това време е първо нормалните ниски температури за годината на водата. Но все пак, който отиде с лодка, може би по островите, където има залети места с дървета, може да има късмет да хване някой шаран. Не е невъзможно. Но като цяло, в това време е труден риболова на шаран, специално в река Дунав."

Цанев обясни пред БНТ как да разпознаем прясната риба - по възможност е добре да е жива.

Колко ще ни излезе шаранът за Никулден тази година?

В повечето рибни магазини има аквариуми, където се гледат живи риби и е препоръчително от там да се купи. В краен случай, ако не може да е жива, трябва да се гледат очите и хрилете на рибата, които да са свежи, яркочервени, а не потъмнели.