Фирма получава разрешение да произвежда храна за кучета от лабораторно създадено месо

07 януари 2024 16:18
1210
1

Чешкият стартъп Bene Meat Technologies е първият в света, спечелил одобрението на Европейския съюз за производство на храна за домашни любимци от лабораторно отгледано месо, предаде БТВ.

Фирмата планира да увеличи производството си до няколко тона на ден през 2024 г. Управляващият директор Роман Криз обяснява пред Ройтерс, че сега компанията планира да тества вкуса на продукта сред различни видове домашни животни, като същевременно увеличава производството в настоящата си лаборатория в Прага.

Роман Криз обяснява още, че фирмата му, подобно на други, е използвала клетки от живи животни, които обаче растат в лабораторни съдове, известен като биореактори. Изкуствено създадената среда се захранва с хранителни вещества.

Първи стъпки към пускането на пазара на лабораторно създадено месо

Редица фирми се надпреварват в световен мащаб да разработят лабораторно отгледани месни и рибни продукти, за да се харесат на потребителите, които са загрижени за етичните проблеми в животновъдството и въздействието, което то има върху околната среда.

Отглеждането на говеда например е основен източник на повишаване на емисиите на парникови газове.