-
15 април 2017 13:17
- 2455
- 4
30% от козунаците са без обозначен производител. Това каза Мариана Кукушева - председател на Консултативния съвет по зърното, председател на УС на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите пред Фокус.
„Това е голям проблем, защото козунакът е една храна, която има много богат състав. В него влиза бялото пшенично брашно, маята, но в същото време яйца или яйчен меланж, животинско масло или растително като олио, задължително захар или в някои случаи подсладители, за да могат хората със здравословни проблеми да имат достъп до специалната за тях храна, фрукти, лимонови корички, задължителният лимонов аромат, който се носи от козунака. В повечето случаи в него присъстват и шоколадови капки, локум, много орехови, бадемови ядки“, коментира Кукушева.
По думите й тази година за пореден път българските хлебари ще предложат на пазара много видове козунаци. „Тук закачката не е какви са видовете – с локум, с ядки или чист традиционен козунак без никакви примеси. Закачката тази година е българските потребители да си вземат козунака на белия бизнес. Съставът трябва да бъде истински и нееднократно вече успяхме чрез вас да обучим българските потребители да различават на пръв поглед още козунака“, допълни тя.
Кукушева посочи, че при козунака периодът на изчакване е достатъчно дълъг. „За сметка на това той расте и структурата му става лека. Вътре се забелязват прочутите козуначени конци, които когато човек ги вкуси имат ефект на разтапящ се захарен памук в устната кухина. В същото време козунакът е много обемен. Големият обем и лекото тегло са едни от категоричните признаци на пръв поглед, че козунакът е произведен по стара рецептура със спазване на всички технологични цикли“, обясни тя.
Мариана Кукушева бе категорична, че потребителят трябва да търси козунакът, на който е обозначен съответният производител.
Последвайте канала на
Свързани новини
Засилени мерки за сигурност около църквите в Европа
15 април 201712:28
Благодатният огън ще бъде донесен у нас с четири огнеупорни фенера
15 април 201710:10
Удължават работното време на градския транспорт в София
15 април 201708:35
Астро съветът днес: Никакъв секс
15 април 201708:02
Ще бъде предимно слънчево
15 април 201707:48
4 дни почивка за синята зона в София
14 април 201714:36
Лекар: Не съветвам да се ядат над 2 яйца дневно (видео)
16 април 201715:17
Актуална пътна обстановка
16 април 201707:52
Великден е!
16 април 201707:08
Борусия (Д) стигна до "Уембли", съдбата си направи жестока шега с ПСЖ
Левски обяви раздялата с Николай Костов
Рилски нанесе първия удар в серията със Спартак
Разчистването на отломките от "Армията" продължава с пълна сила
Орманджиев: Искам да успокоя цялата армейска общност, че стадионът ще бъде построен
“Контра”: Възможно ли е съдийски грешки да определят шампиона на Англия?
Коментари 4
Добави2017.04.18 | 11:04
2017.04.16 | 13:32
2017.04.18 | 11:08
Добави коментар
Водещи новини
Премиерът Главчев даде на ДАНС и прокуратурата казуса с болницата „Мама и Аз“
07 май 202419:00
Ива Иванова е новият изпълнителен директор на ДФ "Земеделие"
07 май 202418:30
Георги Харизанов: Има стратегия за Мария Габриел след изборите
07 май 202419:03
Проф. Росен Стоянов: Европейският парламент е 5-звездно заточение за политиците
07 май 202419:58
Писателят Румен Леонидов: И гений да дойде тук, не може да ни оправи
07 май 202421:34
Защо близките на блъснато от кола дете в Айтос са опитали да прикрият инцидента?
07 май 202419:14
Тежка катастрофа на АМ "Тракия", камион се обърна в платното за София
07 май 202418:00
Водещите новини! Отмениха домашния арест на Васил Божков. ЕС готви забрана на партии и организации, получавали пари от Русия (и още…)
07 май 202418:57
"ТикТок" заведе дело срещу САЩ
07 май 202421:31
2017.04.16 | 00:14