-
30 август 2016 09:32
- 6021
- 1
Част от продавания пчелен мед основно по сергиите е изкуствено захаросан, съобщава „Монитор”. Причината е, че сред хората масово битува заблудата, че истинският мед е само захаросаният, и те лесно се подвеждат.
Според председателя на Националния пчеларски съюз инж. Михаил Михайлов обикновено това принудително сгъстяване се прави като пчелите се хранят и по време на събирането на меда с подсладители или захарен сироп.
„Медът по начало елесен за фалшифициране”, уточни той. „Много неща са слагали, за да го захаросат изкуствено. Сега стана модерно използването на инвертиран сироп за хранене на пчелите. Някои пчелари си закупиха малки инсталации за разграждане на захарозата в захарния сироп и по този начин облекчават усвояването й от пчелите в кошера. Така се увеличава захарозата в меда. Въпросната манипулация обаче лесно се разкрива. Има информация, че от други страни от ЕС са върнати количества наш мед по тази причина”, добави Михайлов. Според него по време на събирането на меда от пчелите се забранява храненето на пчелите с подобен сироп, други подсладители, както и медикаменти срещу болести като сулфонамидите.
Шефът на пчеларския съюз обясни още, че по естествен път медът се захаросва бързо, ако е от рапица или слънчоглед, в които преобладава глюкозата. „Обратно, когато преобладава фруктозата, то той е по-течен. Такъв е медът от кестен и акация.
Те са с по-бавна кристализация и дълго време, поне 2 години, не се захаросват”, обясни още Михайлов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Децата в Америка консумират добавени захари три пъти над допустимото
23 август 201614:05
Комшии натровиха 23 кошера пчели на 70-годишен дядо
22 август 201612:49
100 000 пчели „окупираха“ британска болница
19 август 201609:37
Задигнаха 700 кг мед от къща в област Добрич
02 август 201613:08
Продължава недоволството на пчеларите от Гоце Делчев
20 юли 201608:07
Обработват летище Варна с опасен за пчелите препарат
11 юли 201620:32
Спасиха френски пчели от Том Круз
12 април 201716:40
Учени записаха как пчелите се псуват, когато се сблъскат (видео)
17 февруари 201714:45
Активисти на Грийнпийс протестираха в Пловдив (снимки)
01 декември 201616:18
Отново е време за дерби!
Ботев излиза пределно мотивиран срещу Славия
Григор Димитров открива кампанията си в Мадрид в късния следобед
Ливърпул и Фейенорд се разбраха за "трансферната сума" на Арне Слот
Лестър ликува - "лисиците" обратно в Премиър лийг
Борбен Ботев (Враца) изстрада успеха срещу Пирин в Благоевград
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Fitch потвърди рейтинга на България ‘BBB’ с положителна перспектива
27 април 202409:08
Колко ще ни струва Великден тази година?
27 април 202409:35
Какви са цените на цветята по празниците?
27 април 202406:46
Какво се случва на пазарите?
27 април 202406:25
Настимир Ананиев: Росен Желязков наруши много правила
27 април 202410:03
Доктор: Голям процент от болните с поленова алергия имат кръстосана алергия
27 април 202408:06
Недоносеното момиченце, спасено от утробата на мъртвата си майка, 5 дни по-късно почина
27 април 202406:14
Забраниха фойерверки в Кипър заради пожари
27 април 202406:42
Защо най-често посягаме към чашката?
27 април 202408:55
2017.02.17 | 17:09