-
21 май 2015 15:10
- 20473
- 12
Червеи в месо за дюнери е констатирала Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателния склад на „Аладин фуудс". Шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов опроверга пред журналисти информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите. Той подробно разказа за проверките на фирмата, съобщава Нюз.бг.
Първата по-сериозна проверка в „Аладин" е направена на 20 март 2014 година. До онзи момент се разчитало единствено на рутинните, регулярни проверки на Областната дирекция по безопасност на храните.
„В резултат на тези обичайни проверки, фирмата работила безнаказано, при изключително лоши хигиенни условия, липса на всякаква проследимост (т.е. яснота от какви суровини се произвежда крайният продукт)", коментира шефът на БАБХ. Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов.
Снимковият материал от 20 март показва наличие на бели червеи в месото.
Проф. Моллов показа снимката и предупреди любителите на дюнери какво всъщност ядат, закупувайки си дюнера: „Овкусени добре с оцет и чесън, за да не си личи месото в какво състояние е". Протоколът от проверката в този ден съдържа около 20 бележки, като всяка давала повод за акт. Въпреки това, в името на добрата практика с подобни големи производители, са направени предписания. Три месеца по-късно е установено, че забележките не са изпълнени.
На 24-25 юни 2014 г. е направена нова проверка, а проблемите са същите: лоша хигиена, липса на контролни съоръжения, свързани с процеса, липса на записи на температури за обработка и съхранение, липса на проследимост. Отново са направени предписания, но този път са съставени и няколко акта.
Следва затишие. На 20 април 2015 г. е изпратен независим екип от БАБХ, а не от областната дирекция, за да направи проверка. Нарушенията са същите, както и при предишните. Едно от фрапантните нарушения е липсата на топла вода. През нощта фирмата монтира съоръженията и на другия ден инспекторите установяват наличие на топла вода вече и отменят акта за спиране на производството. Спират производството заради липса на проследимост.
Седмица по-късно от „Аладин" твърдели, че вече са осигурили проследяването на продукцията.
Екипът на БАБХ обаче е констатирал отново точно обратното. Чак на 18 май, след като бизнес операторът е показал на екипа, че има съответните възможности да проследява продукцията, забраната е вдигната моментално. Къде е рекетът от страна на агенцията? Къде е бил инспекторът, който е влизал в това предприятие? Тези въпроси постави шефът на БАБХ и предупреди, че определени хора ще си заминат заради това, че са имитирали контрол. „По мое време никой не е искал предоставяне на подобна такса спокойствие", категоричен е шефът на агенцията.
Според него се касае за клевета от недобросъвестен търговец, на когото е дадено достатъчно спокойствие в дългото съществуване на пазара.
Последвайте канала на
Свързани новини
БАБХ разкри склад за нелегално месо
18 април 201411:32
Агенцията по храните набира доброволци
10 април 201416:56
И тази година ще има агнета от Нова Зеландия за Великден
09 април 201409:59
БАБХ: Няма хормони в птичето месо
26 февруари 201419:34
БАБХ с по-качествени проверки по магазините
18 февруари 201411:40
Шефът на БАБХ: Има опасни храни на пазара
16 декември 201317:32
Чесънът предпазва от сърдечно-съдови заболявания
04 януари 202417:04
БАБХ изтегли от търговската мрежа над 8000 бутилки заместител на оцет
19 октомври 201615:47
Сезираха контролните органи за нередностите при оцета менте
21 септември 201610:48
На "Армията" готвят сериозна чистка и мащабна селекция
Големите финансови изисквания провалили трансфера на Хоркаш в Левски
Непобедимата армия на Чаби Алонсо превзе и Вечния град
Олимпиакос постави на колене Астън Вила насред Бирмингам и посяга към финала
Челси отказа Тотнъм от битката за четвъртото място
Лудогорец не показа милост срещу Хебър и ще спори с Ботев за Купата на България
Коментари 12
Добави2016.05.08 | 20:03
2016.10.31 | 08:29
2016.05.08 | 20:02
2015.08.29 | 03:55
2015.08.29 | 03:54
2015.08.29 | 03:54
2015.05.25 | 12:29
2015.05.25 | 12:29
2015.05.23 | 00:30
2015.05.22 | 17:47
Добави коментар
Водещи новини
Проф. Кантарджиев предупреди да избягваме места, обрасли с бръшлян: Пълни са с кърлежи!
03 май 202408:55
Велико Минков след ДНК анализа: Детето ми е обгрижвано от майката и бащата на Пейо
03 май 202408:53
Божков може да бъде пуснат от домашния си арест
03 май 202408:28
От днес: И 20 лв. неплатена глоба спира изповядването на сделка за имот или кола
03 май 202408:14
Осъдиха болницата, използвала генетичен материал на мъж без съгласието му за зачеването на дете
03 май 202408:03
"Репортери без граници": България вече е 59-а в света по свобода на словото от 180 държави
03 май 202407:33
Зеленски смята срещата в Швейцария за "първа реална възможност за справедлив мир"
03 май 202408:39
От днес: Возим се с двуетажен автобус до Банкя
03 май 202407:56
Обилни валежи, градушки и гръмотевици: предупредителни кодове за почти цялата страна
03 май 202407:23
2016.10.31 | 08:30
2015.08.29 | 03:54