-
12 декември 2014 07:00
- 1599
- 0
![Шарени надписи алармират за алергени в храните](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-50/big/shareni-nadpisi-alarmirat-za-alergeni-v-hranite-273349.jpg)
С шарени букви, на цветен фон или с различен шрифт трябва да бъдат изписвани от утре алергените, които се съдържат в храните. Това предвиждат новите европейски изисквания в областта на етикетирането, които влизат в сила.
Абсолютно задължително е информацията за продуктите, които може да предизвикат алергична реакция, да бъде предоставена и на клиентите в заведенията и дори от продавачите на улична храна. Законотворецът в Брюксел обаче не е упоменал дали опасните вещества трябва да се изписват в менюто, или да сложат на видно място табло с информацията, затова кръчмарите все още не са съвсем наясно как ще постъпят. Със сигурност обаче клиентите в ресторантите не може да бъдат информирани устно от сервитьорите, колкото и да са сладкодумни и приказливи. Необходимо е да има писмена следа както за органите, които правят проверка, така и за хората, които си поръчват.
Новост в европейския регламент за предоставянето на информация за храните е големината на шрифта на малките букви, с които са изписани съставките, уточни за „Монитор” д-р Райна Иванова, началник отдел в Дирекция „Контрол на храните” към Българската агенция за безопасност на храните. Вече има изискване при нормалните опаковки големината на буквите да бъде най-малко 1,2 мм. Ако опаковката е по-малка от 80 кв. см, височината на малките писмени знаци не може да е по-малка от 0,9 мм, а при повърхност от 10 кв. см има изисквания за предоставяне само на някои данни от регламента – наименование, съставките, които предизвикват алергии и непоносимост, нетно количество, както и срока на трайност. Етикетирането не значи само надписи на предварително опакованите храни, но и предоставяне на документите, които придружават храните, каза още д-р Иванова.
В регламента са изяснени отговорностите на стопанските субекти за предоставяне информацията на храните.
Който е записан на етикета и на търговските документи, той е отговорен за информацията и в случай на нарушение ще бъде санкциониран.
Ако на етикета или на опаковката е изписано името на производител, при неправилно етикетиране той ще понесе отговорност. Ако е изписано обаче само името на търговеца, тогава той носи отговорност за предоставената информация и ако има констатирани несъответствия, ще понесе санкциите. Все по-често търговските вериги предлагат храни под собствени, т.нар. бели марки. Върху техните етикети не се изписва производителят. В този случай търговските вериги ще носят отговорност за неправилно етикетиране и несъответствие на предоставената информация, отговорност носи хипермаркетът, въпреки че производителят е друг, коментира експертът.
Друга новост е изискването за предоставяне на информация за произход на храните. До момента такива изисквания има само за говеждото и телешкото месо, от 1 април 2015 ще има и за свинско, пилешко, месо от дребен рогат добитък – овце и кози. В новия регламент е разписано как трябва да бъде изписана нужната информация – отгледано в ЕС, заклано в ЕС или отгледано в трета страна, а заклано в общността.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/08a45303-ca5e-4857-a296-5c2711693510.jpg?operations=crop(0:0:3582:2014),fit(968:545))
Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку
![Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/a4bc22b7-18c2-4e86-9407-3cd0475bdbd2.jpeg?operations=crop(19:648:5384:3666),fit(968:545))
Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите
![Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/7e0d2d3f-91cd-4bb8-88d1-9c4026aec5ef.jpg?operations=crop(0:43:4785:2734),fit(968:545))
Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши
![Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/4dc8b6ef-54db-495c-947d-08d5d2b6644c.jpeg?operations=crop(0:181:4928:2953),fit(968:545))
Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия
![Всичко за Евро 2024 от 22 юни](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/fa113e39-1134-4bc4-a3ff-f766800f15ac.png?operations=autocrop(968:545))
Всичко за Евро 2024 от 22 юни
!["Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/68b2f5e1-0ab3-4c2a-802b-4d0c76d5f33e.jpg?operations=crop(0:34:2736:1573),fit(968:545))
"Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953142.jpg)
Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната
22 юни 202418:02
![Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953158.jpg)
Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена
22 юни 202422:03
![Тежка катастрофа в София](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953155.jpeg)
Тежка катастрофа в София
22 юни 202421:07
![Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953154.png)
Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент
22 юни 202420:54
!["Величие" пред разцепление](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953143.png)
"Величие" пред разцепление
22 юни 202418:08
![Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953146.png)
Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас
22 юни 202419:00
![София Прайд 2024: "България е и нашият дом"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953131.jpg)
София Прайд 2024: "България е и нашият дом"
22 юни 202421:03
![Зеленски: Русия ни е атакувала с над 2400 управляеми бомби през юни](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953156.jpg)
Зеленски: Русия ни е атакувала с над 2400 управляеми бомби през юни
22 юни 202421:30
![Израелската армия: Ликвидирахме виден терорист в Ливан](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953151.jpg)
Израелската армия: Ликвидирахме виден терорист в Ливан
22 юни 202420:11