-
12 юни 2014 07:22
- 3612
- 5
![Плащаме 15 лева за зехтин менте](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-24/big/plashtame-15-leva-za-zehtin-mente-226395.jpg)
Зехтин менте, който се продава за 15 лв. и е произведен в Гърция, заля магазините в Пловдив. Продуктът, който по етикет е „екстра върджин”, всъщност представлява смес от палмово и слънчогледово масло. Това съобщи за „Новинар” доц. Мария Марудова, която е направила анализа на продукта по иновативен метод във Физичния факултет на Пловдивския университет. Физиците са направили тест и на маргарин, в който са открити трансмазнини.
От българската агенция по безопасност на храните обясниха, че те са нормална съставка за този продукт. „До края на годината Европейската комисия трябва да реши дали да се ограничи наличието на трансмазнините в маргарина”, допълниха инспекторите.
От агенцията по храните казаха още, че сигналът за фалшивия зехтин в магазините се проверява. От физичния факултет обясниха, че продуктът им е бил донесен за изследване на случаен принцип.
Новият метод, по който се прави анализ на различни видове хранителни продукти, е все още научна разработка, уточни доц. Марудова. Тя изтъкна, че анализите се осъществяват със специален калориметър и могат да се изследват всякакви продукти с кристална структура – сладоледи, млечни десерти и други.
По думите й от бизнеса все още нямат интерес към иновативния метод за изследване на състава на храните. Тя обясни, че става дума за начални изследвания и съвсем нова технология.
Във факултета по физика в Пловдивския университет има и рефлектометър, с който се анализират физичните параметри на различни видове храни. Микроорганизми в продуктите пък могат да се открият с биосензори, добавиха физиците.
Доц. Марудова присъства на 11-ата Международна конференция по физика на храните, организирана от университета в Пловдив. Конференцията ще продължи до 12 юни.
В рамките на програмата се провокира дискусия за физичните свойства на храната и физическата основа на някои иновативни технологии в хранително-вкусовата промишленост.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Григор Димитров започна по план на "Уимбълдън"](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/01072024/f6126fc1-954a-429e-a0e1-6ccc61bac2ec.jpg?operations=crop(0:242:4396:2715),fit(968:545))
Григор Димитров започна по план на "Уимбълдън"
![Ръководството на Берое със скандални действия, ето как смятало да издържа клуба на първо време](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/01072024/f0f118a5-b6f9-4e71-a2ff-09d670365471.jpg?operations=crop(0:31:1619:943),fit(968:545))
Ръководството на Берое със скандални действия, ето как смятало да издържа клуба на първо време
![Франция и Белгия в звезден сблъсък по съседски](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/30062024/5bfc1f98-9b98-4b0c-a734-153c9b9cb7e0.jpg?operations=autocrop(968:545))
Франция и Белгия в звезден сблъсък по съседски
![Разколебаната Португалия ще иска да си върне самочувствието срещу непобедената дотук Словения](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/30062024/8df20a5f-e46c-446a-ac1e-3cfd8bd76486.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Разколебаната Португалия ще иска да си върне самочувствието срещу непобедената дотук Словения
!["Червените" търсят четвърти пореден успех при Стипич](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/68acbca4-3f31-41e1-9232-779d12bcf0bc.jpg?operations=crop(0:205:4297:2622),fit(968:545))
"Червените" търсят четвърти пореден успех при Стипич
![Евро 2024 - на живо от Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/01072024/9b7e0a3b-97d7-472d-9fc9-23e170b5a01f.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - на живо от Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 5
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.15 | 14:15
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.16 | 23:37
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
Добави коментар
Водещи новини
![Симеон Дянков: Ако предложеният от ГЕРБ кабинет бъде приет, няма да се бърза за влизане в еврозоната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954781.jpg)
Симеон Дянков: Ако предложеният от ГЕРБ кабинет бъде приет, няма да се бърза за влизане в еврозоната
01 юли 202415:38
![Водещите новини! Росен Желязков върна изпълнен мандата на ГЕРБ. Кой няма да подкрепи кабинета? Никанор подаде заявление за напускане на БПЦ (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954737.jpg)
Водещите новини! Росен Желязков върна изпълнен мандата на ГЕРБ. Кой няма да подкрепи кабинета? Никанор подаде заявление за напускане на БПЦ (и още…)
01 юли 202413:41
![Патриархът върна оставката на архимандрит Никанор, покани го на разговор](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954728.jpg)
Патриархът върна оставката на архимандрит Никанор, покани го на разговор
01 юли 202413:24
![Публикуваха резултатите от външното оценяване след 7-и клас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954747.jpg)
Публикуваха резултатите от външното оценяване след 7-и клас
01 юли 202414:07
![Наесен отваря врати първият български завод за бронирани машини](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954780.jpg)
Наесен отваря врати първият български завод за бронирани машини
01 юли 202415:19
![Туск: Над Франция и Европа е надвиснала голяма опасност](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954752.jpg)
Туск: Над Франция и Европа е надвиснала голяма опасност
01 юли 202414:17
![Неузнаваем: Видео показва драстичната промяна, която претърпя Байдън само за 5 години](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954748.jpg)
Неузнаваем: Видео показва драстичната промяна, която претърпя Байдън само за 5 години
01 юли 202414:09
![Проф. Рачев прогнозира още жеги, коментира предупреждението за торнадо](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954789.png)
Проф. Рачев прогнозира още жеги, коментира предупреждението за торнадо
01 юли 202415:36
![Смениха локацията на "Игри на волята"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/954724.png)
Смениха локацията на "Игри на волята"
01 юли 202413:37
2014.06.21 | 00:12