-
12 юни 2014 07:22
- 3612
- 5
![Плащаме 15 лева за зехтин менте](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-24/big/plashtame-15-leva-za-zehtin-mente-226395.jpg)
Зехтин менте, който се продава за 15 лв. и е произведен в Гърция, заля магазините в Пловдив. Продуктът, който по етикет е „екстра върджин”, всъщност представлява смес от палмово и слънчогледово масло. Това съобщи за „Новинар” доц. Мария Марудова, която е направила анализа на продукта по иновативен метод във Физичния факултет на Пловдивския университет. Физиците са направили тест и на маргарин, в който са открити трансмазнини.
От българската агенция по безопасност на храните обясниха, че те са нормална съставка за този продукт. „До края на годината Европейската комисия трябва да реши дали да се ограничи наличието на трансмазнините в маргарина”, допълниха инспекторите.
От агенцията по храните казаха още, че сигналът за фалшивия зехтин в магазините се проверява. От физичния факултет обясниха, че продуктът им е бил донесен за изследване на случаен принцип.
Новият метод, по който се прави анализ на различни видове хранителни продукти, е все още научна разработка, уточни доц. Марудова. Тя изтъкна, че анализите се осъществяват със специален калориметър и могат да се изследват всякакви продукти с кристална структура – сладоледи, млечни десерти и други.
По думите й от бизнеса все още нямат интерес към иновативния метод за изследване на състава на храните. Тя обясни, че става дума за начални изследвания и съвсем нова технология.
Във факултета по физика в Пловдивския университет има и рефлектометър, с който се анализират физичните параметри на различни видове храни. Микроорганизми в продуктите пък могат да се открият с биосензори, добавиха физиците.
Доц. Марудова присъства на 11-ата Международна конференция по физика на храните, организирана от университета в Пловдив. Конференцията ще продължи до 12 юни.
В рамките на програмата се провокира дискусия за физичните свойства на храната и физическата основа на някои иновативни технологии в хранително-вкусовата промишленост.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Отлична атака и перфектна защита донесоха втора победа на Никола Цолов във Формула 3](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/29062024/972058ef-52ad-4b4b-b1c4-c293f049de3c.jpg?operations=crop(0:47:2046:1198),fit(968:545))
Отлична атака и перфектна защита донесоха втора победа на Никола Цолов във Формула 3
![Голям германски специалист даде съвет на българските треньори](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/28062024/a4abfe4f-7263-42d0-9176-392c3e94b4d3.jpeg?operations=crop(1:102:2048:1253),fit(968:545))
Голям германски специалист даде съвет на българските треньори
![Sportal.bg посети базата на Кьолн](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/28062024/b1e39ebb-93e7-44d7-84c8-98c3e81ab1a6.jpeg?operations=crop(0:224:965:768),fit(968:545))
Sportal.bg посети базата на Кьолн
![Италия ще се опита да смълчи критиците и да си отмъсти на костеливите швейцарци](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/28062024/eb6eb060-3f75-4de1-8280-1bc6afdf8704.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Италия ще се опита да смълчи критиците и да си отмъсти на костеливите швейцарци
![Германия гледа оптимистично към датското предизвикателство](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/28062024/20fee9e0-ae40-4a1b-aa83-182df6567ea9.jpg?operations=autocrop(968:545))
Германия гледа оптимистично към датското предизвикателство
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/29062024/60c4c56c-3ec4-485d-b299-e0a0e96cc76e.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 5
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.15 | 14:15
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.16 | 23:37
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
Добави коментар
Водещи новини
![Задържаха хакера с псевдоним Емил Кюлев, крал данни от държавни институции, банки и застрахователи](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954443.png)
Задържаха хакера с псевдоним Емил Кюлев, крал данни от държавни институции, банки и застрахователи
29 юни 202411:02
![Валерия Велева: В ДПС върви процес на очистване и той ще продължи](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954440.png)
Валерия Велева: В ДПС върви процес на очистване и той ще продължи
29 юни 202410:27
![Тошко Йорданов: Третият мандат е "преговаряне на неутрален терен"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954441.png)
Тошко Йорданов: Третият мандат е "преговаряне на неутрален терен"
29 юни 202410:35
![Сергей Станишев: Три години сме в безвремие и България не се движи наникъде](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954438.png)
Сергей Станишев: Три години сме в безвремие и България не се движи наникъде
29 юни 202410:20
![Стоян Михалев, ПП-ДБ: В държавата текат вътрешни преврати и чистки на всякакви нива](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954439.png)
Стоян Михалев, ПП-ДБ: В държавата текат вътрешни преврати и чистки на всякакви нива
29 юни 202410:23
![Хроникьорът на българската мафия Надя Чолакова: Брендо се прибра, за да се пенсионира](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954445.png)
Хроникьорът на българската мафия Надя Чолакова: Брендо се прибра, за да се пенсионира
29 юни 202411:38
![Собственици на аптеки започват ефективни протести](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954456.jpg)
Собственици на аптеки започват ефективни протести
29 юни 202413:31
![Анелия Маринова: Полетите закъсняват заради гръмотевичните бури](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954442.png)
Анелия Маринова: Полетите закъсняват заради гръмотевичните бури
29 юни 202410:46
![Малолетни са изпочупили над 80 надгробни плочи в гробищата на Нова Загора](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954444.png)
Малолетни са изпочупили над 80 надгробни плочи в гробищата на Нова Загора
29 юни 202411:17
2014.06.21 | 00:12