-
12 юни 2014 07:22
- 3612
- 5
![Плащаме 15 лева за зехтин менте](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-24/big/plashtame-15-leva-za-zehtin-mente-226395.jpg)
Зехтин менте, който се продава за 15 лв. и е произведен в Гърция, заля магазините в Пловдив. Продуктът, който по етикет е „екстра върджин”, всъщност представлява смес от палмово и слънчогледово масло. Това съобщи за „Новинар” доц. Мария Марудова, която е направила анализа на продукта по иновативен метод във Физичния факултет на Пловдивския университет. Физиците са направили тест и на маргарин, в който са открити трансмазнини.
От българската агенция по безопасност на храните обясниха, че те са нормална съставка за този продукт. „До края на годината Европейската комисия трябва да реши дали да се ограничи наличието на трансмазнините в маргарина”, допълниха инспекторите.
От агенцията по храните казаха още, че сигналът за фалшивия зехтин в магазините се проверява. От физичния факултет обясниха, че продуктът им е бил донесен за изследване на случаен принцип.
Новият метод, по който се прави анализ на различни видове хранителни продукти, е все още научна разработка, уточни доц. Марудова. Тя изтъкна, че анализите се осъществяват със специален калориметър и могат да се изследват всякакви продукти с кристална структура – сладоледи, млечни десерти и други.
По думите й от бизнеса все още нямат интерес към иновативния метод за изследване на състава на храните. Тя обясни, че става дума за начални изследвания и съвсем нова технология.
Във факултета по физика в Пловдивския университет има и рефлектометър, с който се анализират физичните параметри на различни видове храни. Микроорганизми в продуктите пък могат да се открият с биосензори, добавиха физиците.
Доц. Марудова присъства на 11-ата Международна конференция по физика на храните, организирана от университета в Пловдив. Конференцията ще продължи до 12 юни.
В рамките на програмата се провокира дискусия за физичните свойства на храната и физическата основа на някои иновативни технологии в хранително-вкусовата промишленост.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Младоците на ЦСКА - София се развихриха и биха хита на миналия сезон в efbet Лига](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/dfe51c2e-acd4-4b15-a096-a12923749866.jpg?operations=crop(0:367:1299:1097),fit(968:545))
Младоците на ЦСКА - София се развихриха и биха хита на миналия сезон в efbet Лига
![На полувремето: Украйна 0:0 Белгия, положения и пред двете врати](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/76b2a066-6ef3-4646-b50b-6489c2c79150.jpg?operations=crop(0:70:1024:646),fit(968:545))
На полувремето: Украйна 0:0 Белгия, положения и пред двете врати
![Словакия 1:1 Румъния, равенство на почивката](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/01fc7463-eec0-461a-ac09-556a420b802a.jpg?operations=crop(0:68:3628:2110),fit(968:545))
Словакия 1:1 Румъния, равенство на почивката
![Лудогорец 1:0 Санкт Гален, Чочев бележи](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/f2c669f8-c03a-4b23-adda-fe357ce36ccf.jpg?operations=crop(16:0:1803:1005),fit(968:545))
Лудогорец 1:0 Санкт Гален, Чочев бележи
![Стипич разкри от какво има нужда ЦСКА - София: Скаутското звено работи неуморно, за да намери правилния играч](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/d172c1fd-eb7d-4860-9941-93426e00bfb4.jpg?operations=crop(0:0:2857:1607),fit(968:545))
Стипич разкри от какво има нужда ЦСКА - София: Скаутското звено работи неуморно, за да намери правилния играч
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/69174123-fb6b-44f1-be30-99ae01bc907b.png?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 5
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.21 | 00:12
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.15 | 14:15
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2014.06.16 | 23:37
Добави коментар
Водещи новини
![МС прие проекта на Закон за въвеждане на еврото и назначи четирима областни управители](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953922.png)
МС прие проекта на Закон за въвеждане на еврото и назначи четирима областни управители
26 юни 202416:53
![Мартин Димитров: Борисов трябва да влезе в книгата на рекордите на "Гинес", ако за седми път ни прати на избори](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953930.png)
Мартин Димитров: Борисов трябва да влезе в книгата на рекордите на "Гинес", ако за седми път ни прати на избори
26 юни 202418:00
Журналистът Илхан Андай посочи голямата грешка на Доган и обяви: Започва процес по пречистване на ДПС
26 юни 202417:42
![САЩ обявиха къде да се подават сигналите за Ружа Игнатова](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953947.png)
САЩ обявиха къде да се подават сигналите за Ружа Игнатова
26 юни 202418:50
![Самолет "Спартан" превози пациент от София до Мюнхен](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953935.jpg)
Самолет "Спартан" превози пациент от София до Мюнхен
26 юни 202418:08
![Водещите новини! Никола Минчев и Ицо Хазарта стават част от „Обнови Европа“ в Брюксел. Хизбула е взела на мушка ядрен реактор (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953944.jpg)
Водещите новини! Никола Минчев и Ицо Хазарта стават част от „Обнови Европа“ в Брюксел. Хизбула е взела на мушка ядрен реактор (и още…)
26 юни 202419:07
![Задигнаха 6-цифрена сума и злато от дома на бизнесмен в Пловдивско](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953921.jpg)
Задигнаха 6-цифрена сума и злато от дома на бизнесмен в Пловдивско
26 юни 202417:01
![Влак удари цистерна край Калугерово](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953936.jpg)
Влак удари цистерна край Калугерово
26 юни 202418:14
![Силна градушка удари Перник](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953925.jpg)
Силна градушка удари Перник
26 юни 202417:22
2014.06.21 | 00:12