Изба New Bloom представи бутиковата серия F2F в Брюксел

Иран и цената на конфликта

Червеното вино, което опитаха гостите, е F2F, купаж от сортовете Каберне Совиньон, Сира и Регент. New Bloom Winery са единствените в България, които отглеждат лозови масиви от немския сорт Регент, както и друг нетрадиционен винен сорт – Дорнфелдер, който присъства единично в другото червено вино в серията F2F. Производителят бе първият, който заложи на толкова нестандартни винени комбинации още през 2007 година. Още при създаване на лозовите масиви екип от агрономи, енолози и технолози от избата са изследвали особеностите на климата, направен е анализ на почвените слоеве, прецизен избор на подложка и подходящ клон от сорта. С редовни замервания за ароматна и фенолна зрялост, експертите подбират внимателно времето на беритба, която се прави ръчно. Бутилките се затварят с коркови тапи от най-високо качество и на ръка се запечатват с восък. F2F се произвежда в лимитиран брой бутилки. „Радваме се, че можем да представим българското винарство пред Европа с едно уникално и запомнящо се вино като F2F. Надяваме се европейските да асоциират винена България с уникалност и уважение към тероара“, разказаха от производителя.