Гъбите са идеалната храна за хората с наднормено тегло

Гъбите са идеалната храна за хората, които искат да отслабнат, тъй като потискат апетита за дълго време, съобщи Нюзру.

Това са установили учени от университета на Минесота в САЩ.

По думите на експертите много диети са сходни по калоричност, но силно се различават по степен на засищане. Например, орехите задоволяват нуждата от храна по-бързо, а продуктите, богати на захар и мазнини, ни карат да преяждаме.

Експертите са проверили дали печурките могат да послужат като основа за диета. Те са предложили на група от доброволци закуски и обеди с гъби или с месо. След това са отчели степента на засищане на хората и колко дълго продължава. Оказва се, че гъбите задоволяват апетита на участниците за по-дълго време, отколкото месото.

Хората, които приемат повече месни продукти на закуска, изяждат по-голямо количество храна на обяд.

Освен засищащи, гъбите са богати на витамини и антиоксиданти.