Учени от Университета в Западно Онтарио приравниха яйчния жълтък до тютюнопушенето по отношение на развитие на сърдечни заболявания.
Д-р Дейвид Спенс заяви, че яйцата водят до атеросклероза (артериите се втвърдят поради високото ниво на холестерол).
Съгласно изследванията, два – три яйчните жълтъка са вредни колкото пушенето.
Според д-р Спенс, яйцата не са полезен продукт, защото жълтъкът ускорява процеса на отлагане на холестерол.