През последните години усилено се заговори за непоносимост към глутен, след като това страдание е забулено в тъмнина в продължение на десетилетия.
Глутенът е белтъчна смес, която се съдържа в храни, произведени от жито и подобни на него растения (ечемик, ръж). Не всички житни култури обаче го съдържат.
Между 0.3 и 1% от хората по света проявяват реакция на непоносимост към глутена вследствие на наследственото заболяване цьолиакия, сочат данни на Wikipedia.
То представлява възпаление на лигавицата на тънките черва, а вредите, които нанася върху човешкото здраве, са многобройни.
Знаете ли обаче, че можете да страдате от цьолиакия без въобще да предполагате?
Вижте списъка със симптоми по-долу, за да разберете имате ли непоносимост към глутена:
Болки в стомаха
Преди всичко, проблемите с глутена идват от затруднения при храносмилането му. Това води до болки в корема, които вероятно се появяват всеки път, когато ядете храна, съдържаща глутен.
Прочети повече ТУК.