След като преодолеете отвращението си към скакалците и ларвите, ще откриете, че кухнята, предлагаща насекоми, е високопротеинова и... вкусна.
Мексико разполага с най-голям брой ядливи насекоми в света и много от тях се сервират редом с хайвер, скариди и аспержи.
Това са най-често сервираните блюда с буболечки в страната: Gusanos (червеи)
Тези червеи се поставят в алкохолното питие мескал и имат вкус на пържени картофи. Насекомите се хранят с листата на алое вера. Те филтрират алкохола и мексиканците са убедени, че са силен афродизиак. Освен това са изключително богати на протеини.
Jumiles (миризливки или вонещица)
Ако не ви харесва идеята живи буболечки да пълзят в устата ви, спрете да четете сега. В град Таско, южно от Мексико Сити, тези насекоми са събирани от техните планински домове и се поставят в тако. Имат силен аромат – нещо като коктейл от мента и канела, който може да бъде както леко сладък, така и горчив. Освен това притежават обезболяващ ефект.
Прочети повече и виж снимки ТУК.