Млечни продукти, съдържащи опасните за човешкото здраве алфатоксини може вече да се попаднали в магазинната мрежа и нас, съобщава в. "Репортер", позовавайки се на информация от Диляна Славова, директор на Националната асоциация на млекопреработвателите и председател на Комисията по земеделие в Европарламента.
БАБХ взима проби за алфатоксини п0оне два пъти месечно, но не могат да се обхванат всички мандри и млекопреработвателни предприятия. По - долемите производители искат извънредни такива, но времето между проверките е достатъчно в търговската мрежа да попаднат бързооборотни стоки като пресни и кисели млека, и айрани.
При редовна консумация алфатоксините са канцерогенни и могат да доведат до цироза на черния дроб. При еднократна консумация предизвикват хранителни разстройства.