В обекта за трюфели в село Ивански, област Шумен, се извършва комплексна проверка от органите на ОДБХ-Шумен, НАП, МВР и ДАНС. Обектът е регистриран по Закона за храните и БАБХ има право да извършва съответния контрол и проверки, както и да изисква достъп до него, съобщават от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Агенцията допълва, че при извършена проверка в събота е установена липса на документи, установяващи проследимост и продажба на продукцията на фирмата, която стопанисва обекта. След 6 март 2024 г. не са представени попълнени дневници от системата за самоконтрол – входящи и за проследимост, а за продажби изобщо не е воден от началото на годината. От фирмата е обяснено, че всичко след тази дата се води в електронен вид от управителя и може да бъде предоставено по официален път заедно с придружаващи документи за постъпили трюфели и документи за продажба.
Вследствие на това дейността на обекта е спряна. Оттогава до днес БАБХ ежедневно изисква от оператора да представи съответната документация, която е задължителна за всеки обект, регистриран по Закона за храните. Тя трябва да бъде налична и предоставяна на официалния контрол при всяка проверка.
Към момента операторът не е предоставил необходимите документи, което възпрепятства приключването на проверката и изготвянето на официално становище от БАБХ. С оглед на това не може да се осъществи и възобновяване на работата на обекта.
БАБХ уточнява, че всяко забавяне от страна на оператора води до скъсяване срока на годност на продукцията, за което отговорност носи фирмата производител.
Регулирането и контролът върху дейността, свързана с добив, преработка и търговия с диви гъби, в това число трюфели, е от изключително значение. Това е продукт с висока добавена стойност и не трябва да се допуска причисляването му към сивия сектор.
Като контролен орган, БАБХ е длъжна да гарантира защита на здравето и интересите на потребителите по отношение на храните. В това число всеки бизнес оператор трябва да може да удостовери безопасността на продуктите, които предлага със съответните документи, пояснява Агенцията.
Над 60 души се включиха в протест на изкупвачи на трюфели в Шумен днес. Те недоволстваха срещу проверки, извършени от служители на БАБХ. Според протестиращите проверките са тенденциозни, нарушават работата на пунктовете за изкупуване на трюфели и оставят големи количества продукция да се развали. Протестиращите изразиха съмнения, че "проверките са поръчани от конкурентни фирми".
Протестиращите заявиха, че ако няма реакция и последици след днешния им протест, ще има следващ, по-голям. "Исканията ни са да не използват държавните служители като бухалки спрямо бизнеса", коментира един от недоволните и допълни, че който започне да протестира, срещу него започват проверки, и това трябва да спре.