-
23 август 2011 17:45
- 1464
- 3
© Интернет
Чушки с шоколадов цвят създадоха учените от Института по зеленчуковите култури "Марица" в Пловдив. Разработката вече е получила сертификат и може да се използва от производителите в Европейският съюз, съобщи БНТ.
14 години специалистите експериментирали, за да се появи "шоколадовата" чушка, както я наричат създателите й. Те твърдят, че новият сорт предпазва от рак. От шоколадовите чушки може да се добиват до 2 тона и половина от декар или това е с 50 % повече от стандартните сортове, които се отглеждат до този момент в България. От кафявите на цвят чушки ще се произвежда червен пипер.
"Предимството на този сорт е, че произведена вече пудрата може да издържи по-дълго време и след няколко месеца като се съхранява при складови условия. Не само атрактивният външен вид привлича вниманието на всеки, който види новия сорт. Оказва се, че тези чушки са особено полезни за здравето", коментира Доцент Величка Тодорова.
"Плодовете на пипера съдържат така наречените поливитаминни концентрати, витамин С, фолиева киселина, витамини от групата на Б комплекс, провитамин. Така че колкото може повече чушки, човек трябва да яде в каквато и да е форма. Доказано е наистина, когато се приема до 4 грама на ден близо половин супена лъжица млян червен пипер той има предпазно антираково действие", посочва още доц. Тодорова.
Шоколадовата чушка е създадена, без да се използват генномодифицирани организми, уверяват създателите й. Те са убедени, че използването й в хранително-вкусовата промишленост у нас ще помогне да спре употребата на допълнителни оцветители и консерванти в традиционните за българската трапеза продукти.
14 години специалистите експериментирали, за да се появи "шоколадовата" чушка, както я наричат създателите й. Те твърдят, че новият сорт предпазва от рак. От шоколадовите чушки може да се добиват до 2 тона и половина от декар или това е с 50 % повече от стандартните сортове, които се отглеждат до този момент в България. От кафявите на цвят чушки ще се произвежда червен пипер.
"Предимството на този сорт е, че произведена вече пудрата може да издържи по-дълго време и след няколко месеца като се съхранява при складови условия. Не само атрактивният външен вид привлича вниманието на всеки, който види новия сорт. Оказва се, че тези чушки са особено полезни за здравето", коментира Доцент Величка Тодорова.
"Плодовете на пипера съдържат така наречените поливитаминни концентрати, витамин С, фолиева киселина, витамини от групата на Б комплекс, провитамин. Така че колкото може повече чушки, човек трябва да яде в каквато и да е форма. Доказано е наистина, когато се приема до 4 грама на ден близо половин супена лъжица млян червен пипер той има предпазно антираково действие", посочва още доц. Тодорова.
Шоколадовата чушка е създадена, без да се използват генномодифицирани организми, уверяват създателите й. Те са убедени, че използването й в хранително-вкусовата промишленост у нас ще помогне да спре употребата на допълнителни оцветители и консерванти в традиционните за българската трапеза продукти.
Последвайте канала на
1464
3
Свързани новини
Левски с фалстарт в Шампионската лига
Христо Крушарски с официална позиция за ситуацията в Локо (Пловдив)
Жалко! България U19 изпусна победата в последните минути срещу Белгия
Ливърпул, Ман Юнайтед, Арсенал и Тотнъм планират да търсят компенсация от Ман Сити, ако “гражданите” загубят голямото дело
Алкарас с първа победа на Финалите на АТР
Половин дузина играчи на "червените" се завръщат за дербито с Лудогорец
Коментари 3
Добави
pepino
2011.08.24 | 17:51
Моля ако може ми изпратете съобщение на имел : moerto@abv.bg
pepino
2011.08.24 | 17:49
Как може да се получи разсад за тези чушки .
Добави коментар
Водещи новини
Лек автомобил блъсна и уби 42-годишен велосипедист
14 ноември 202406:06
Днес е крайният срок за оспорване на резултатите от вота на 27 октомври
14 ноември 202406:56
Трима нови конституционни съдии полагат клетва
14 ноември 202406:23
Последен шанс за номинации за председател на ВАС
14 ноември 202406:39
Очаква се прокуратурата да поиска постоянен арест за актьора Димо Алексиев
14 ноември 202406:44
Австрийско издание: Страната отваря пътя към пълноправно членство в Шенген за България и Румъния
14 ноември 202406:29
Борел предлага да бъде преустановен диалогът с Израел заради войната в Газа?
14 ноември 202406:10
Ето кой празнува имен ден днес
14 ноември 202406:17
Какво време ни очаква днес?
14 ноември 202406:03
2011.09.22 | 19:27