Ново изследване прецизира рисковете от консумация на червено месо

  • 10 октомври 2022 22:00

  • 5274
  • 2
Ново изследване прецизира рисковете от консумация на червено месо
© pixabay
Слушай новината Слушай новината

Ново изследване прецизира рисковете от консумация на червено месо, съобщава БТА.

Хранителният режим, включващ тези продукти, обикновено среща противоречиви оценки. 

Американският институт за здравни показатели и оценки изработва нова методология на оценка на риска и последствията за здравето. Дават се звезди от една до пет. С максимален брой се оценяват най-високите нива на риск, в области, където няма противоречиви мнения. Пример за оценка с пет звезди е връзката между високото кръвно налягане и сърдечните болести. 

СЗО: Яденето на тази храна причинява рак

Една или две звезди заслужават предполагаеми връзки между причина и следствие. Валидността на научните изводи все още не е окончателна, уточнява АФП. 

Според методологията, публикувана в сп. „Нейчър медисин“, любителите на червеното месо, минало през обработка на барбекю например, получават една точка за риск от сърдечна недостатъчност. Връзката между яденето на червено месо и рака на дебелото черво, исхемичните болести и диабета се оценява с две. 

Кристофър Мъри, директор на Института за здравни показатели и оценки, който е и сред авторите на изследването, твърди, че е изненадан от недоказуемостта на връзката между този тип хранене и рисковете. 

Учените са потърсили връзка между консумацията на зеленчуци и вариациите на патологиите. Наблюденията са осъществени с помощта на 50 изследвания, включващи данни от 4,6 млн. участници от 34 държави. Между един и четири зеленчука дневно редуцират с 23% риска от исхемична болест на сърцето. 

Даян Мелор, диетолог в британския университет в Астън, не е изненадана от заключенията за червеното месо. В случая става въпрос за необработено, а не за продукти от типа на бекон и наденички. Колбасите носят много по-висок риск от болести. 

Американският институт за здравни показатели и оценки възнамерява да приложи системата си за оценяване на риска при алкохолна консумация и замърсяване на въздуха. 

Последвайте канала на

Мая Йорданова
5274 2

Свързани новини

Коментари 2

Добави коментар
PaulaFox

2022.10.11 | 01:01

1
❤️Здравейте) Казвам се Паула, на 24 години съм) Бъдещ секс модел 18+) Обичам голите снимки) Моля, оценете снимките ми на ➤ Ja.cat/id398062

2022.10.11 | 17:05

2
Не тле4ирам

Добави коментар

Водещи новини