-
06 декември 2019 07:43
- 1163
- 7
Проблемът със салмонелата се появява, когато храната се съхранява на висока температура, такава е ѝ стайната температура. Трябва да се изпече или да свари, термичната обработка унищожава бактерията. Това заяви в ефира на Нова телевизия проф. д-р Тодор Кантарджиев
Проф. д-р Тодор Веселов Кантарджиев дмн, мзм, завършва Медицинска Академия - София през 1981 г., като, директор на НЦЗПБ, по повод стигналите до българския пазар 100 тона пилешко месо със салмонела от Полша.
Според него консервантите, които се слагат в колбасите рязко са намалили появата на салмонела.
По думите му, ако сте пипнали с ръка заразено месо и после пипнете друго месо - то ще го заразите. "Салмонелата предизвиква възпаление на тънките черва", каза още той.
"Сурово месо в България не се яде", категоричен бе той.
Кантарджиев бе категоричен, че тази година има 500 регистрирани случая със салмонелна инфекция, няма рязко завишаване. "Бебе или малко дете могат да умрат от салмонела, опасна е и за бременни жени", предупреди той.
Той обясни, че пилешкото дори и да има малко количество, ако е добре сготвено, няма опасност за консумиращия.
"Никой не може да обясни колко пилешко е изядено, това ме плаши. Трябва да има една система. Трябва да не допускаме до храната на българина такива неща", каза Кантарджиев.
Все пак той обясни, че притеснително е, че в Германия е имало две жертви на листерия, която оцелява и при ниски температури. За това експертът предупреди, че при консумация на продукти като език, мозък и т.н. трябва много добра термична обработка.
Последвайте канала на
Свързани новини
100 тона полско пилешко със салмонела е стигнало до българския пазар
05 декември 201913:39
Източникът на салмонела не е Детска млечна кухня в Русе
02 юли 201916:10
Пак спипаха пратки птиче месо със салмонела
21 януари 202013:24
БАБХ откри нови 21 т птиче месо от Полша със салмонела
24 декември 201912:42
БАБХ ще взема проби от всяка пратка с птиче месо от Полша за България
12 декември 201916:55
,fit(968:545))
Реал Мадрид не сгреши и ще гледаме Ел Класико за Суперкупата
,fit(968:545))
Георги Иванов: Не ми е фикс идея да бъда харесван
,fit(968:545))
Официално: ЦСКА - София продаде головата си машина
)
Невероятно! Милена Тодорова се качи на подиума в Световната купа по биатлон
,fit(968:545))
Георги Бобев в "Интервюто на Sportal.bg": Аби е роден победител
,fit(968:545))
Казусът с Антон Зингаревич влиза в Народното събрание
Коментари 7
Добави
2019.12.06 | 08:40
Тогава да се тровим с наща“ свинска чума” дето ни лъжете от колкото другите държави да ни тровят.затова излъгахте народа да си вкарвате боклуците
2019.12.06 | 10:28
Не е въпроса за суровото месо а за Заразеното.
2019.12.09 | 11:35
Защо не пускате коментара за чудовищното престъпление със заразеното месо. И вашите деца могат да се заразят, А болестта удря нервната система ...
2019.12.09 | 11:01
с опасна болест ПРАВИТЕЛСТВАТА В НОРМАЛНИТЕ ДЪРЖАВИ СИ ОТИВАТ.
Не успяха с беднотия, сега с опасни зарази искат да освободят територия за плацдарм на господарите си.
Такива мисли докарва това престъпление. Затвор до живот.
2019.12.09 | 11:39
Защо мълчат, и за още много други, за които не се казва.
Как може да се допусне масова зараза в една цивилизована държава!
Колежка вследствие заразата окуця, а беше хубаво момиче.
Тази болест е много опасна, а както ни лекуват сме живи умрели.
2019.12.24 | 16:06
Айде на саламите, луканките. Препакетиране секъкви, тургай подправки бол дан се усеща миризмата са и по хапче еспомизан за изпроводяк. Хахахаха.
Добави коментар
Водещи новини
Кабинетът "Желязков" готов! БСП с 4 министерства, три за Слави
09 януари 202521:47
Водещите новини! Кирил Петков: Правосъдието и бюджетът са заложници на ГЕРБ. Зеленски към САЩ и Германия: Путин ни нападна заради вас
09 януари 202518:56
Шефът на ДАНС: Пребиваващи в регистрационно-приемателния център "Враждебна" сирийци са слушали песни, свързани с ИД
09 януари 202520:03
Полицията погна лихвари в София
09 януари 202519:04
Енергийният експерт Мартин Владимиров посече бизнеса за компенсациите за тока
09 януари 202520:36
Три коли се сблъскаха в Пловдив
09 януари 202520:45
Иран: Арестуван по обвинения в шпионаж швейцарец се самоуби в затвора
09 януари 202520:40
САЩ одобри военна помощ за Украйна на стойност 500 милиона долара
09 януари 202520:10
Синът на Пъф Деди също е обвинен в изнасилване
09 януари 202520:15
2019.12.06 | 08:28
Каква система, какви пет лева? Животът в територията си върви на самотек, без значение кой какъв пост заема и какви пари получава! Който се е уредил-уредил! Има един диспечер-статистик, дето го показват медиите, да не му се забравя физиономията!