Никога не оставяйте храна за дълго извън хладилника

21 юни 2018 07:36
2364
0

1 милион яйца, снесени след 24 май, са изтеглени от пазара заради птичи грип.

Изтеглят се защото може да са заразени, когато са в мрежата и от черупките им да се заразят други домашни птици.

Това заяви в студиото на „Здравей, България“ по Нова телевизия директорът на Центъра по заразни и паразитни болести проф. Тодор Кантарджиев.

„Птичият грип си е ветеринарен проблем, от него не боледуват хората, боледуват птиците“, коментира специалистът.

По думите му салмонелата, която вирее най-често в птиче месо, традиционно се появява в нашия регион.

„Храна не бива да се оставя извън хладилника, защото е опасно“, смята още проф. Тодор Кантарджиев.

Салмонелата, попаднала в малко количество и престояла дълго време на стайна температура дава един токсин, който предизвиква повръщане, диария и други дразнители на организма.

„Установихме в няколко детски заведения в София, оказа се, че щамът е един и същ“, допълни специалистът.

Това значи, че заведенията ползват или общи продукти, или обща кухня.

Заболели са около 40 деца, които са установени.

Проф. Кантарджиев коментира и предстоящия летен сезон.

По думите му инфекциите във водата са опасни, защото причиняват много бързо заразяване.

Специалистът посъветва родители да подбират заведенията, в които хапват децата им.

„Българинът да се научи да си мие ръцете, най-малко 20 секунди от всяка страна“, посъветва проф. Тодор Кантарджиев.