-
09 ноември 2015 07:12
- 5083
- 4
Готвенето със слънчогледово, царевично и рапично олио води до отделяне на токсини, които причиняват рак, твърдят експерти от университетите в Оксфорд и Лестър.
Въпреки всеобщо приетите съвременни теории за полезното действие на ненаситените мазнини върху човешкия организъм, учените предупреждават, че най-опасни са растителните масла, съобщи британският в. „Телеграф”. Наред с онкологичните заболявания, отровните химикали могат да причинят и редица други заболявания и проблеми като малформации по време на бременност, възпаления, риск от язва и повишаване на кръвното налягане, алармират специалистите.
Затова те препоръчват храната да се пържи в зехтин, кокосово масло, масло или дори свинска мас вместо в богати на полиненаситени мазнини като слънчогледовото олио.
Експертите стигнали до революционното заключение след серия от опити със загряване на маслата, които водят до освобождаването на висока концентрация на химикали, наречени алдехиди, свързани с болести като рака, сърдечносъдови заболявания и деменция.
Според специалистите една порция с пържени в олио риба и картофи съдържа близо 200 пъти по-токсични алдехиди от безопасния дневен лимит, определен от Световната здравна организация. За сметка на това зехтинът и маста произвеждат много по-ниски нива на токсичните химикали, като най-полезно се оказва кокосовото масло. Въпреки това учените подчертават, че когато маслата са „напълно чисти и автентични”, те не представляват заплаха за човешкото здраве.
Последвайте канала на
Свързани новини
Проф. Донка Байкова: Шунката, кренвиршите и беконът не водят до рак
28 октомври 201509:17
Беконът, бургерите и наденичките повишават риска от рак
23 октомври 201512:16
Нови технологии за здравословно и лесно готвене
13 октомври 201514:49
Ученици ще представят на фестивала "Усмивки на брега" стари рецепти за ястия с риба
07 октомври 201514:13
Ремонт на ДНК, даващ надежди на болни от рак, взе Нобела за химия
07 октомври 201514:04
Втори линеен ускорител заработва в бургаския онкологичен център
06 октомври 201511:52
Оралната любов може да ви докара рак
22 януари 201612:23
Да пребориш рака за Коледа
23 декември 201513:56
Кестенът - нова мода в кулинарията
19 ноември 201509:11
Реал Мадрид отчая Борусия (Дортмунд) и за рекорден 15-и път е кралят на Европа
Крумовград отрече да е водил "пазарлъци" с Левски за Генчев и Алекс Колев
Бленджини повика трима нови, волейболистите ни пристигнаха във Фукуока
Григор Димитров: Винаги съм се чудил как мога да играя по-добре в Париж
България поведе на световните шампионки от Сърбия, но допусна загуба №6 във VNL
Няма по-добър в Шампионската лига от Карло Анчелоти!
Коментари 4
Добави2015.12.26 | 18:49
2015.11.12 | 01:11
2015.11.12 | 01:11
Добави коментар
Водещи новини
Нейкова: Предстои да бъдат доставени хартиените бюлетини, ЦИК глобява Денков по случая с билбордите
02 юни 202411:46
Над 400 хил. традиционно гласуващи се колебаят дали и за кого да дадат своя глас на 9 юни
02 юни 202410:09
Политологът Любомир Стефанов очаква коалиция "да обичаш на инат" след изборите
02 юни 202410:16
Министър Коритарова разкри кога ще има път до терена за новата детска болница
02 юни 202410:04
Шефът на отдел "Борба с наркотрафика"Стефан Бакалов: Възрастта на децата, които са дилъри на дрога, все повече намалява
02 юни 202409:48
България почита подвига на Христо Ботев и неговата чета
02 юни 202411:26
Охранител изрита в главата шофьор пред детето и съпругата му
02 юни 202410:55
Култово място в София ще е с нов облик
02 юни 202411:16
37-годишна българка издаде кое е най-страшното място на фронта в Украйна
02 юни 202410:25
2015.12.26 | 18:49