-
07 ноември 2015 08:25
- 6826
- 2
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак.
В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф". Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето. Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоат спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра. В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Последвайте канала на
Свързани новини
Бедни българи предлагат зимнината си за продан в интернет
31 август 201510:24
Фурмите спасяват от рак, високо кръвно и инсулт
20 март 201516:28
Баничките са вредни, защото се правят от имитиращи продукти с 12 Е-та, обяви диетолог
17 март 201510:08
Шкембето лекува настинка, киселото зеле топи килцата
03 юни 201611:20
Берое 2:0 Пирин, два бързи гола за домакините
Григор преодоля физическите проблеми и се отправи към осминафиналите в Рим
Връчиха титлата на Реал, десетки хиляди празнуваха в Мадрид
Отличен шанс на Карлос Насар за злато в Париж 2024
Левски и Черно море в битка за скъпоценни точки
Масов бой и жестоки наказания в Хебър
Коментари 2
Добави2015.11.09 | 20:43
Добави коментар
Водещи новини
НА ЖИВО: Бойко Борисов на предизборна среща в Самоков
12 май 202417:06
Дете на депутат простреля друго дете на частно парти в Арбанаси
12 май 202417:32
Любомир Дацов: Може да се стигне до рязане на капиталови разходи, за да не влезем в свръхдефицит
12 май 202413:11
Изнудват бивш министър с порно
12 май 202416:03
Верижна катастрофа в тунел "Люлин" в София
12 май 202415:47
Мотоциклетист загина при катастрофа в Перник
12 май 202414:29
Дупка до дупка – протест в Северозапдна България за състоянието на пътищата
12 май 202413:38
Главкомандващият украинската армия: Ситуацията в Харковска област е сложна, но удържаме фронта
12 май 202414:44
Най-малко 19 ранени при украински удар в Белгород
12 май 202414:38
2015.11.09 | 20:44