-
04 февруари 2014 17:04
- 4822
- 5
Почти всички пакетирани сладкарски изделия като сухи пасти, бисквити, вафли, кексчета и кроасани могат да бъдат опасни за здравето.
Риск има и при честата употреба на разтворими супи и млечни продукти, които съдържат палмово масло. Това заяви пред "Новинар" диетологът проф. Донка Байкова. Причината е, че тези стоки съдържат трансмасни киселини, които влизат в състава на хидрогенираните мазнини в храните. По думите й в Америка обмислят забраната им, а междувременно се водят дискусии за това доколко опасни за здравето са те.
"На нашия пазар масово има храни с трансмасни киселини. Евтини са и придават форма на продукта", обясни специалистът. Сред опасните за здравето продукти са и снаксовете, чипсовете, марципаните и дори някои шоколади. Трансмазнините не могат да бъдат разградени от тялото и причиняват затруднения в метаболизма. Това може да доведе до отлагане на лош холестерол по стените на кръвоносните съдове, което да причини сърдечносъдови инциденти, категорична е проф. Байкова.
Нещо повече - клетките могат да придобият инсулинова резистентност и да развием диабет. Не на последно място рискът от онкологично заболяване също е висок при употреба на продукти, които съдържат трансмасни киселини - нашето тяло не може да се справи с канцерогените, твърди специалистът.
Дискусията за употребата на тези вещества подеха преди дни екоактивисти. Те настояват да се забрани употребата на всички вредни трансмазнини, които са в основата на маргарина, палмовото масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които се използват за производството на бисквити, вафли и други подобни тестени изделия. Освен това маргаринът и растителната сладкарска сметана се използват и при производството на торти, сладоледи и изделия от бутер тесто.
"Трансмазнините имат основен принос към развитието на сърдечносъдови заболявания", потвърди пред БТВ Георги Баладжиев от Българската агенция по безопасност на храните. По думите му обаче трябва да се прави разлика между опасни и вредни храни.
Според него агенцията по безопасност на храните не може да забрани употребата на такива мазнини, тъй като тя само прилага политики, които не изготвя сама. Въпреки това Баладжиев подчерта, че в световен мащаб вече има тенденция за забрана на трансмазнините. Според експертите колкото по-твърд е продуктът, толкова по-голяма вероятност има да съдържа трансмазнини.
Последвайте канала на
Свързани новини
Експерт: Маргаринът съдържа опасни мазнини
04 февруари 201407:52
Май ще се доплаща два пъти повече за здраве, намекна д-р Райнов
17 юни 201507:50
Експерти: Солариумите виновни за 500 хил. тумора годишно
21 февруари 201418:30
"Обединени земеделци" поискаха пълна забрана на трансмазнини в детските храни
17 февруари 201414:40
Ексклузивно: заличават ЦСКА, тирета и цифри могат да отидат в историята
Лудогорец срещу ЦСКА - София още в първия кръг на efbet Лига, столично дерби за Левски
ЦСКА 1948 осъществи сериозен трансфер
Нов обрат в сагата с Везенков и Сакраменто, "кралете" ще опитат да го задържат
Куп големи мачове в началото на efbet Лига, ето кога са Левски - ЦСКА - София и Ботев (Пд) - Локо (Пд)
Платек за трансфер на Коко Илиев в Ботев: Работим!
Коментари 5
Добави2014.02.21 | 20:20
2014.02.21 | 20:20
Добави коментар
Водещи новини
ЦИК обяви официалните резултати от изборите за Народно събрание
13 юни 202422:27
В момента България има 480 депутати, които чакат заплати
13 юни 202421:41
ЦИК обяви имената на 17-те български избраници, които ще ни представляват в Европейския парламент
13 юни 202418:23
Силна буря скъса електропроводи в Нова Загора, спасиха мъж от придошла река
13 юни 202422:19
Нов апокалипсис: Ледени яйца помляха Ботевградско. Стихията изкорени дървета, потроши коли и уби птици
13 юни 202419:00
Автобус с деца и такси се удариха в района на гара Пионер, има пострадал
13 юни 202418:31
Водещите новини! ПП скандализирани, че ДАНС привиква хората, които защитават интересите на детското здравеопазването. Радев обявява кога ще свика НС (и още…)
13 юни 202419:13
Разгонен автоинструктор скочи на млада курсистка в колата
13 юни 202419:21
Изпепелиха дома на детеубиец в Гърция
13 юни 202418:25
2014.02.21 | 20:21
2014.02.21 | 20:21
2014.02.21 | 20:21