Австралийски пивовари се борят с климатичните промени с помощта на водорасли

21 ноември 2021 10:49
418
0

Австралийски производители на бира се борят с климатичните промени по нов начин - чрез улавяне на отделяния при производството на бира въглероден диоксид с помощта на водорасли, предаде Ройтерс, цитирана от БТА.

"За абсорбирането на въглерода, отделян при ферментацията на количеството хмел, необходимо за производството на шест бири, може да са нужни от два до три дни", казват експерти. Поради тази причина основателите на пивоварната "Йънг Хенрис" в Сидни са създали заедно с учени два "биореактора", пълни с трилиони микроорганизми.

"Водораслите в двата 400-литрови биореактора, разположени на територията на пивоварната в Сидни, поглъщат въглерода, след което го преобразуват в кислород. Всеки от биореакторите произвежда кислород, колкото два хектара растителност", каза пред Ройтерс съоснователят на "Йънг Хенрис" Оскар Макмеън.

107-годишна австралийка смята, че бирата е в основата на дълголетието

"Дори и да съборим всички сгради тук и да засадим дървета, ще са нужни години, докато започнат да улавят същото количество въглерод и да произвеждат същото количество кислород, колкото биореакторите", заяви Макмеън. Той добави, че "това е страхотно решение за улавянето на въглерода и отделянето на кислород в градски условия."

Екипът на "Йънг Хенрис", учените от Техническия университет в Сидни и местна индустриална организация от месопреработвателния и животновъдния сектор проучват съвместно дали технологията с водораслите не може да бъде използвана и за улавяне на емисиите на газ метан, отделяни от добитъка в Австралия.

Страната, която е на едно от първите места в света по добив на въглища и газ, си постави за цел до 2050 г. нейната икономика да стане безвъглеродна. Премиерът Скот Морисън обаче заяви, че тази амбиция няма да бъде записана в закон, отбелязва Ройтерс.