-
17 октомври 2023 10:11
- 732
- 0
Името „Месо турополске свине“ („Meso turopoljske svinje“, месо от Турополска свиня) е вписано в регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания, съобщи хърватската агенция ХИНА, позовавайки се на съобщение на Министерството на земеделието на Хърватия, което от своя страна, цитира Официалния вестник на ЕС.
Това е 45-ият хърватски продукт, добавен към регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания.
Турополската свиня произхожда от Турополе, микрорегион южно от Загреб. През втората половина на XIX в. и първата половина на ХХ в. отглеждането й се разпространява от Турополе до Сисак и Драганич, а по-късно в части от Славония и Подравина и до границата с Унгария, което прави турополската свиня най-разпространената порода свине по онова време.
„Месо турополске свине“ има по-тъмночервен цвят, по-компактна мускулна текстура и по-малко повърхностна секреция от стандартното свинско месо. Тази порода свине е с по-висока степен на натрупване на мазнини, особено в подкожната част и между мускулите. При консумация сготвеното месо има еластична, сочна консистенция, наситен вкус и специфичен аромат от стопената мазнина на месото.
Процедурата за защита на името „Месо турополске свине“ беше инициирана от община Турополе и турополските свиневъди.
Последвайте канала на
Свързани новини
Хърватският мед „Горански медун“ влезе в европейския регистър за продукти със защитено наименование за произход
13 февруари 202313:18
Българка бедства в защитено жилище в Германия
28 март 202119:17
Спипаха берачи на защитено растение
15 януари 201612:01
Розовото масло стана защитено географско означение
19 септември 201213:05
Осем деца с увреждания ще живеят в защитено жилище
23 април 201213:49
Вековен източен чинар е най - новото защитено дърво у нас
20 септември 201118:57
Поскъпването при месото е много малко в сравнение с разходите за производството му
11 април 202412:51
Предстои международният научен форум „Аборигенни домашни породи „Източнобалканска свиня“ – богатството на България“
21 ноември 202315:26
ЦСКА - София пак удари Левски и отдалечи "сините" от Европа
Григор Димитров с неочаквана загуба от №74 в света в Мадрид
Каранга с нова изцепка: В България все още всичко е нормално! Отново убихме кравата
Астън Вила и Челси разделиха точките след спектакъл в Бирмингам
Славия обърка сметките на Ботев за седмото място
Сектор "В" иска оставки! Фенове скочиха на ръководството на Левски, намеси се охраната (видео)
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Бившият съветник на Главчев: Там, където не се ползват моят опит и съвети, няма нужда да стоя
27 април 202421:46
Искрен Митев (ПП): Ако 80% от българите гласуват, ДПС няма да е фактор
27 април 202418:43
Ангелов, ГЕРБ: Рано е да говорим за коалиции
27 април 202418:59
Теменужка Петкова, ГЕРБ: ПП-ДБ приемат ДПС само когато са им необходими
27 април 202420:11
Вигенин: Елена Йончева направи грешен избор
27 април 202418:09
Промените в закона за хазарта обслужват изцяло нелегалните оператори. Те не плащат данъци и за потребителите няма защита
27 април 202421:51
Германски министър: Целта на Путин всъщност е Европа
27 април 202418:25
Чешкият външен министър: Бъдещето на Европа е заложено на карта
27 април 202419:32
Полицейски син излъга, че са го ограбили бандити - сам пропилял парите
27 април 202420:17