-
05 октомври 2024 08:19
- 2216
- 4
Масовото опаковане и обработване на храните, за да имат по-голяма трайност и да изглеждат добре, е довело до отлагането на над 3600 химически вещества в човешкото тяло. Международно проучване показа, че сред тях има и такива, за които се смята, че могат да увеличат риска от рак, информира Нова телевизия.
Химикали са открити в кръв, коса, урина и дори кърма. По време на проучването са изследвани над 14 000 вещества, за които известно, че се използват в хранителната промишленост. Около 25% от тях успешно са успели да преминат в храната, а чрез нея и в хората. Според авторите на изследването около 100 от тези химикали се считат за опасни за човешкото здраве и трябва да се проучи по-детайлно как са мигрирали, тъй като поне в Европа има доста строги правила какви материали да се използват за опаковане на храни. Нека видим.
Супермаркетите са пълни с пакитирана храна и дори няколко парченца плод вече се продават в малки, кокетни опаковки, за да са по-удобни за консумация.
"Това, което ме притеснява особено много е, че има неизвестни, непроверени химикали, които се просмукват от опаковките и отиват в храната. Проучването, което публикувахме наскоро, се нарича “Визията за по-безопасни опаковки за храни и опасенията за общественото здраве като двигател за промени”. То излага подход, или концептуална рамка, за тестване на опаковки за храни и материали, които влизат в контакт с храни, за да се гарантира, че са напълно безопасни. Не само безопасни в смисъл, че отговарят на сегашните регулаторни изисквания, но напълно безопасни в смисъл, че не изпускат опасни химикали, или непроверени химикали в хранителните продукти", твърди изследователят доктор Джейн Монка.
Учените са открили, че някои храни са склонни да абсорбират повече химикали от опаковките. Сред тях са такива с по-голяма киселинност като доматен сос или пък мазни като лазаня. Миграцията на химикали е по-голяма и при топлинна обработка, когато ястието например се готви в микровълнова печка без да се вади от опаковката. И тъй като все по-често разчитаме на такава храна, това може да има връзка с увеличаване на някои заболявания.
Последвайте канала на
Свързани новини
Съставите на Кристъл Палас и Ливърпул, Слот е направил четири промени
Професионалнят футбол се отделя от БФС, директорите на топ клубовете от efbet Лига се събират в Бояна
Дъжд прекъсна мача на Григор Димитров в Шанхай
ЦСКА - София няма право на грешка срещу Септември
Важен тест за Левски в гонитбата за титлата
Само без Фабио Лима в групата на Левски за мача с Ботев (Пловдив)
Коментари 4
Добави2024.10.05 | 11:14
2024.10.05 | 11:44
Добави коментар
Водещи новини
Румен Радев: Ефективната медицинска помощ е един от основните фактори за мотивацията на хората, които се сражават на фронта
05 октомври 202412:46
Внесоха в съда мярката на Джейхан Ибрямов
05 октомври 202410:49
Ще стане ли мираж влизането ни в Шенген?
05 октомври 202412:20
Старши съветник в мисията на ООН за Близкия изток: Не съм убеден, че Израел се намира в разположение на духа
05 октомври 202409:59
Как да подсилим имунитета си и кога е най-подходящо да се ваксинираме
05 октомври 202410:18
Имаме традиционно есенно поскъпване
05 октомври 202411:46
Опасен участък на пътя Русе-Велико Търново: Дълбоки коловози и повреден асфалт
05 октомври 202409:16
Джо Байдън се опасява от размирици след изборите в САЩ
05 октомври 202412:40
Домино от трусове на крачка от България
05 октомври 202411:11
2024.10.05 | 09:19
2024.10.05 | 09:43