-
09 август 2016 17:26
- 8632
- 5
Ако изхвърлим месото от нашето меню, това ще спаси и нас, и планетата, така мисли една все по-голяма и шумна част от обществото. Производството на месо използва огромно количество вода (между 4000 до 18 000 литра, за да направи само един бургер) и произвежда тонове въглероден диоксид. Някои вегани смятат и че ако всички станат като тях и се отървем от отглеждането на селскостопански животни, това ще позволи на фермерите да произвеждат повече храна.
Но преминаването към изцяло вегетарианска диета няма да има този ефект върху околната среда, пише nauka.offnews.bg.
Едно ново проучване, публикувано в Elementa: Science of the Anthropocene, разглежда последиците от преминаването на САЩ към различни видове диети, от напълно веганска до различни видове вегетариански диети, при които се употребяват яйца и млечни продукти. Резултатите показват, че най-ефективният модел е този, при който използват някои продукти от животински произход. А използването на изцяло веганската храна всъщност ще изхрани по-малко хора, пише Fast co exist.
Проучването разглежда 10 различни диети и ги класира според това колко ефективно използват наличната земеделска земя. Изчисленията включват вида на храната, която се отглежда, пригодността на земята за отглеждане на други видове култури, както и хранителната стойност на тези храни, спрямо това дали даденият хранителен режим може да изхрани всички.
Диетите са разделени на три основни групи: текуща консумация, здравословни всеядни, и здравословни вегетариански. След това те се разделят на нови категории, с все по-малък процент месо (в всеядната категория), както и с различни видове животински продукти (мляко и млечни продукти, яйца, без животински продукти) в вегетарианската категория. Също така е добавена алтернативата "Positive Control", произтичаща от текущата диета, с намалени мазнини и подсладители.
Резултатът е серия от диети, от 100% вегетариански до 100% здравoсловно всеядни. Коя е най-добрата?
По отношение на ефективното използване на земя, млечно-вегетарианската диета може да изхрани повече хора. Изцяло вегетарианската диета, без никакви животински продукти, е по-малко ефективна, отколкото тези, в които има малко месо.
Диетата, която най-ефективно използва земята, е тази, която използват повечето американци днес.
Но защо да си веган не е най-ефективният вариант? Защото земята, която се използва за паша или отглеждане на фураж, често не е подходяща за други култури.
Разбира се това изследване няма да накара някой да промени хранителния си режим, но това изследване може да се окаже от съществено значение за бъдещото планиране, тъй като то определя не само способността на различните диети да изхранят населението, но и въздействието, което оказват тези диети върху използването на земята.
"Ние знаем, че в много отношения, използването на земята може да има тежки екологични последици", заяви водещият автор на Крисчън Питърс (Christian Peters) в съобщение за пресата. "Например, загубата на биологично разнообразие, ожесточената конкуренция за земя, вода и енергия. И въглеродните емисии, неблагоприятно въздействие на превръщането на царевицата за биогорива. Преди да пренасочваме земя за други цели, за да се развие стабилна селскостопанска политика, ние трябва да се разберем влиянието на хранителните навици върху използването на земята."
Последвайте канала на
Свързани новини
Откриха живи организми на 1960 метра в Черно море
01 август 201614:45
Създадоха бургер за... 80 милиона долара
29 юли 201611:37
Откриха в багажник 450 кг. месо без съответните документи
28 юли 201610:04
Руската "Miss Maxim" не се хранила цели четири дена
26 юли 201607:45
4 говеда са умрели от антракс в силистренско село
21 юли 201617:30
9 храни, с които отслабвате неусетно
21 юли 201612:28
Торино - първият вегетариански град в Италия
12 декември 201612:41
Веганите показаха "Тъмната страна на кожената индустрия" (снимки)
12 декември 201607:09
Вегани скочиха на 5-паундовата банкнота
29 ноември 201617:06
България се натресе на тим с куп играчи от Висшата лига за влизане в дивизия "В" на Лигата на нациите
Жребият в Лигата на нациите определи: ще има повторение на последните два изцяло европейски финала на световни първенства
Станислав Генчев: Бяха тежки дни!
11-те на Спартак (Варна) и Хебър
Илиан Илиев: Ирландците не бяха моят най-предпочитан противник
Дербито между Пирин и Добруджа остана без победител
Коментари 5
Добави2016.12.26 | 17:03
2016.12.26 | 17:03
2016.12.26 | 17:03
2016.12.12 | 13:38
Добави коментар
Водещи новини
Депутатите отново не се разбраха за председател на НС, мъките продължават в сряда
22 ноември 202414:01
Радостин Василев: Явно задкулисието ще се опита да направи пробив през БСП
22 ноември 202414:05
Костадинов за изстреляната от Русия ракета: Предупреждаваме за това от много време насам, би трябвало всички да сме тежко притеснени
22 ноември 202414:07
МВР: Българските и румънските граждани ще се възползват в пълнота от свободното движение в Шенген
22 ноември 202416:29
Външно: България е срещу опитите за политическа употреба на Международния наказателен съд
22 ноември 202414:53
Издирват дядо, отмъкнал забравени 300 лв. от банкомат в Пловдив
22 ноември 202415:04
Какво представлява руската ракета "Орешник", която Путин потвърди, че е била използвана срещу Украйна
22 ноември 202416:01
Британски генерал: Трябва да бъдем готови да се бием срещу Русия още тази вечер
22 ноември 202415:54
Изстреляната по Днепър руска балистична ракета развила над 3773 м/сек
22 ноември 202414:49
2016.12.26 | 17:17