Ядем повече при силна музика и ярки светлини

31 август 2012 15:49
777
1

Както музиката и светлината могат да повлияят на купувачите в магазините, приглушаването им в ресторантите за бързо хранене ще ни накара да ядем по-малко и да се наслаждаваме повече, казват американско изследване.

След като трансформирали част от обстановката в ресторант за бързо хранене, учени открили, че хората в тихата половина консумират с 18% по- малко от останалите, съобщава "Ройтерс".

„Когато намалихме осветлението и музиката, клиентите не смениха поръчките си, но това, което се промени беше удоволствието им от храненето.”, казва Браян Уансинк, професор по маркетинг и потребителско поведение в университета „Cornell” в Ню Йорк.

Пред медиите Уасник казва, че ярките светлини, цветове и силната музика в ресторантите за бързо хранене не са създадени за успокоение. За експеримента си с ресторанта учените засекли продължителността на храненето и калоричността му в двете секции. В тихия край клиентите били по- доволни, застояли се на масата по- дълго като същевременно яли по-малко.

Около един на всеки трима възрастни и едно на всеки три деца е с наднормено тегло в САЩ. След като обработили резултатите, Уансинк разпратил проучването до всички вериги за бързо хранене, за да се направят малките, но значителни промени, които да доведат до повече удоволствие и по- малко калории.

Професорът допълва: „Ако навън ядем по-малко в тиха среда, защо да не важи и у дома?”