-
21 август 2023 18:14
- 1345
- 2
Италия се справя с нашествието на хищния син рак, като го включи в менютата на множество ресторанти, съобщава БТА.
Рибари, лобистки групи и еколози са обезпокоени от нарастването на популацията на бързо размножаващия се инвазивен вид син рак това лято.
За да се справят с животните, лобистката група „Колдирети“ и някои риболовни асоциации се опитват да включат типични американски летни ястия в менютата на италианските ресторанти.
Ракът, който се храни със змиорки и миди, представлява потенциално опустошителна заплаха за морската екосистема и риболова на Италия.
Италия е най-големият производител на миди в Европа и третият по големина в света след Китай и Южна Корея, сочат данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН от 2021 г. Синият рак обаче е бърз плувец и ненаситен и агресивен хищник без естествени врагове по италианското крайбрежие – именно заради тези си качества този морски вид създаде трудности за производителите на миди в страната.
Италианското правителство отпусна 2,9 милиона евро за справяне с проблема с мидите, но сега кризата вече засяга и други видове рибовъдни ферми в различни части на Италия.
В лагуната на природния резерват „Орбетело“ в регион Тоскана сините раци се хранят с ципура и змиорки, които са ценен улов през зимата, поддържал местната икономика в продължение на векове и участващ в множество традиционни ястия. Сега рибовъдите откриват змиорките без глави или разкъсани на парчета, а рибарите често намират разкъсани мрежи – доказателство за силните щипки на раците.
Женските сини раци произвеждат около половин милион яйца годишно. Морските биолози вярват, че повишаването на температурата на водата вероятно е помогнало за разпространението и размножаването им.
За разлика от Североизточна Италия, където уловените раци са толкова много, че повечето дори не могат да бъдат продадени, в Тоскана засега почти всички раци се препродават на ресторанти или супермаркети, които започнаха да ги излагат на щандовете си за риба преди няколко седмици.
„Орбетело“ продава раците за по 8 евро за килограм на частни лица или супермаркети. В ресторантите пък за 10 евро могат да бъдат поръчани четири рака на скара или паста с раци, домат, лук, босилек и лют сос.
Последвайте канала на
Свързани новини
Промените на климата притискат фермерите за скариди в Бангладеш
11 декември 202221:48
В океана: Невидимо ракообразно с очи вместо глава
14 септември 202213:38
Морски рак, който пуши цигара, се превърна в сензация в социалните мрежи
23 септември 202014:21
Хванаха рибар, ловил незаконно скариди
10 март 201514:06
Ракообразни създадоха лепило
29 септември 201414:30
Тонове мъртви скариди изплуваха по крайбрежието на Чили
21 март 201312:41
Нашествие на дървеници във Франция
03 октомври 202312:23
Сделката е факт: Лудогорец уреди впечатляващ трансфер
Ганчеви се оттеглят и от Литекс - клубът сменя името си и става общински
Белчев: Гоним второто място, макар че то не отива на ЦСКА! Ако клубът няма да разчита на мен, все някъде трябва да работя
На прощаване: Клоп говори за любимите си моменти и за това дали е можело да спечели и направи повече в Ливърпул
11-те на Пирин и Етър
Пореден обрат в Барселона: Лапорта уволнява Чави, бесен му е
Коментари 2
Добави2023.08.21 | 18:42
Добави коментар
Водещи новини
Ето какво е установила прокуратурата до този момент за катастрофата с Кирил Петков
17 май 202413:45
Радев не намира основания за промени в НСО заради катастрофата с Петков
17 май 202414:27
НСО за катастрофата с Кирил Петков: Нека не се разпространяват спекулативни, непроверени и необективни хипотези
17 май 202412:08
Загиналият в катастрофата с Кирил Петков бил професионален шофьор
17 май 202413:39
Още подробности за зловещото убийство край Ботевград: В огнище са намерени над 20 костици с различна форма и размер
17 май 202414:21
Зрелостниците писаха върху "Цената на компромиса" в "Приказка за стълбата" на Смирненски
17 май 202412:42
Окончателно: Симеоновският лифт спира да работи
17 май 202413:37
Водещите новини! Полицаят, който цяла нощ се барикадира в дома си в Пловдив, вече е в затвора. Подробности за катастрофата с Кирил Петков (и още…)
17 май 202413:24
Синоптикът Петър Янков разкри какви аномалии ни чакат, идва дълъг период с валежи
17 май 202413:36
2023.08.21 | 18:45