Ресторант в Лондон поставя "пиле по киевски" на централно място в менюто си

05 март 2022 07:30
2804
9

Лондонски ресторант поставя на централно място в менюто си ястие, известно като "Пиле по киевски" ("Сhicken Kiev"), променяйки наименованието му с украинското произношение на Киев - "Киив" (Київ), и дарява част от печалбата от сервираните ястия на Червения кръст, в знак на солидарност с украинските бежанци, предаде Франс прес.

Това панирано пилешко блюдо, с плънка от масло и билки, и днес е много популярно в Обединеното кралство, след като беше особено предпочитано през 70-те години на миналия век.

Готови варианти на пиле по киевски се предлагат в много британски супермаркети.

Джеймс Киаварини, който ръководи ресторант "Il Portico" ("Верандата") го върна в менюто, като част от приходите са за хуманитарна помощ за Украйна, след началото на руската инвазия в тази страна.

Помислихме си - защо да не върнем "пиле по киивски", а по 5 лири (6 евро) от цената на всяка поръчка да отиват за Червения кръст, каза Киаварини.

Ресторант "Верандата" се намира в Западен Лондон, където има значителна руска и украинска общност.

Тук са украинският културен център, посолствата. Все още има солидна общност от руснаци и украинци, датираща отпреди 100 години, разказва ресторантьорът.

Британските супермаркети спират продажбата на руска водка

Киаварини изтъква, че включването на "пиле по киивски" в менюто не е антируска акция, а просто начин за събиране на пари за Червения кръст и за подпомагане на хората в Украйна, особено на бежанците.

Решението на ресторантьора да преименува ястието, използвайки украински, а не руски правопис, се споделя от втората по големина верига супермаркети в Обединеното кралство - "Сейнсбъри", която обяви, че ще промени етикетите на тези продукти през идните седмици.