В силистренското село Смилец днес се вари динен мед

Динен мед /маджун/ варят днес жителите на силистренското село Смилец в местност край селото.

Проявата се организира от читалището "Светлина - 1906", кметското наместничество на селото и Силистренската община.

За да се приготви диненият мед, дините се изстъргват, изсипват се в обикновени съдове и се слагат на огън, докато се получи сок. После той се прецежда от семките и се вари отново до сгъстяването му. Но най-напред в земята се издълбават така наречените "котлони", в които се пали огън, с "гнезда" за съдовете /тави/ и изход за дима.

Празник на динения мед в село Смилец (снимки)

Диненият мед се е използвал в старите и трудни времена като подсладител. Може да се консумира и от диабетици.

Последвайте канала на