-
09 декември 2019 13:17
- 1901
- 0
Червените ябълки може да изчезнат от пазара съвсем скоро, а „виновник“ за това ще бъдат климатичните промени, предава BBC.
Цветът на ябълката идва от нивата на определени гени в кората й, установиха учените. Дейвид Кейни, изследовател на растения и храни от Нова Зеландия, обясни, че наборът от ензими работи за превръщането на определени молекули в пигменти, наречени антоцианини.
Нивата на тези ензими контролират транскрипционния фактор - протеин, който регулира експресионния ген - наречен MYB10, така че колкото повече MYB10 има, толкова по-червена е кората на ябълката.
За да се получи ярко червена ябълка, температурите трябва да останат ниски. Защото ако се повишат над 40 градуса по Целзий, нивата на MYB10 и антоцианин падат. С повишаването на температурата е по-трудно да се получи червен цвят на ябълките, установяват фермерите.
На пазара обаче често се използват добавки, които придават на ябълките изкуствен цвят.
Последвайте канала на
Свързани новини
Google дава големи суми на организации, отричащи глобалните климатични промени
15 октомври 201911:30
Големите градове в света ще се изправят пред неизвестни климатични условия до 2050 г.
11 юли 201915:05
Ябълките са полезни за мозъка
16 февруари 202109:30
Ябълките помагат срещу неприятния дъх на чесън
16 август 202015:47
Край на неделния шопинг в Сърбия?
10 януари 202016:49
Байерн (Мюнхен) се изправя срещу Реал Мадрид в сблъсъка на титаните
Шестима от ЦСКА - София висят за Лудогорец
От Берое разясниха за санкцията от ФИФА
Барселона пак направи подаръци, но този път Левандовски спаси положението
Категоричен успех за Берое срещу Етър, Вия блести с екипа на заралии
Балкан пречупи ЦСКА и поведе в серията
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Икономистът Михаил Кръстев: Забраната на рекламата на хазарт ще доведе до над 400 млн. лв. щета за бюджета
30 април 202408:03
Любо Ганев: Ако гласуват промените в Закона за хазарта, спортът губи над 100 млн. лв.
30 април 202410:32
НА ЖИВО: Бюджетната комисия прие забраната на реклама на хазарт в медиите
30 април 202410:34
Румен Христов: Лидерите на ПП много трудно ще бъдат подкрепени от нас, ДБ бяха умерени и мъдри
30 април 202408:01
Пиар експертът Диана Дамянова: ПП две години са носили пистолет в джоба си, зареден и без предпазител
30 април 202408:37
Лена Бориславова ще се откаже от имунитета си, който още няма, ако аферата с подписите се докаже
30 април 202410:48
Пуснаха под домашен арест Габриела Славова, обвинена в убийството на съпруга си Пейо Пеев
30 април 202411:25
Голяма промяна по гръцките плажове от това лято
30 април 202410:15
Невиждан прецедент в "Капките": Голяма промяна броени дни преди финала
30 април 202409:24