-
11 ноември 2019 20:24
- 2877
- 2
По данни на ООН около 1,3 млрд. тона храни се изхвърлят всяка година в световен мащаб, което вреди не само на околната среда, но и на климата, съобщава БНР.
Подобно безсмислено разточителство е сред основните проблеми пред човечеството, смята нюйоркският готвач Макс Ла Манна, който е автор на книгата "Повече растения, по-малко отпадъци".
Пред Би Би Си разказа, че и баща му също е бил главен готвач, който го е учил да не изхвърля храна.
Днес на нашата планета живеят почти 9 млрд. души, от които 820 млн. страдат от недохранване.
Според Ла Манна хората често купуват много храна – повече отколкото им е нужно и заради това той съветва да се прави списък с необходимите продукти. Той посочва, че е по-добре първо да се използва вече купената храна, преди да се ходи отново в магазина.
Правилно съхранение
Храната се разваля, ако не се съхранява правилно. Картофи, лук, домати, чесън и краставици не трябва да се държат в хладилник, а на стайна температура.
Зелените салати, лук, спанак и др. може да се държат в купа с вода.
Ако виждате, че имате излишен хляб, може да го сложите във фризера.
В супермаркета не избирайте най-красивите на външен вид плодове и зеленчуци, тъй като те не са по-вкусни от останалите, които често се изхвърлят.
А ако имате възможност купувайте пресни продукти от производител или фермерски пазар.
Според нюйоркския готвач остатъците също са полезни. Ако често готвите и постоянно ви остава нещо недоизядено, отделете си един ден в седмицата, когато ще ги стоплите или ще ги сготвите отново по различен начин. Така храната няма да отиде на боклука, а освен това ще икономисате време и пари.
Не забравяйте за камерата
Най-лесно е запазването на храни в камерата. Например, ако са ви останали твърде меки за салата зеленчуци, можете да ги замразите, а след това да ги сготвите.
Във фризера може да сложите дори недоядена супа, която после само трябва да се стопли.
Приятно е да се излезе от офиса за обяд с колеги, особено в любим ресторант, но е най-добре да си носите храна от дома, смята Ла Манна.
От остатъци, които не сте сложили в ястието, можете да си направите бульон – зеленчуци, олио или масло, любимите ви подправки – и готово.
Последвайте канала на
Свързани новини
Арсенал продължава да мечтае след три гола и важни съдийски решения
Щутгарт 1:1 Байерн, гол номер 44 за Хари Кейн
Съставите на Реал Мадрид и Кадис, Куртоа се завръща
Левски поднесе цветя пред паметника на Гунди
Левски тренира под дъжда, Марин Петков се включи с бинтована глава
Григор Димитров ще запази мястото си в топ 10
Коментари 2
Добави2019.11.12 | 11:39
Най-лесно да научиш някого да не изхвърля храна е като му намалиш драстично заплатата. В България за това не се изхвърля много храна, защото работодателите ни се грижат за нас, даже някои въобще не плащат.
Добави коментар
Водещи новини
Родилка и бебе починаха в Самоков
04 май 202416:44
Заради спор за паркомясто: автомобил бе запечатан с монтажна пяна в столицата
04 май 202412:57
Три коли се удариха край Омуртаг. Има ранен
04 май 202415:01
Заради неизгасена цигара изгоря къща на тричленно семейство в монтанското село Игнатово
04 май 202416:12
Борислав Гуцанов: За БСП е важно след изборите Зелената сделка да бъде преосмислена
04 май 202415:25
Български роми си спретнаха масов бой в Италия
04 май 202416:29
Благодатният огън се спусна в храма над Божи гроб в Йерусалим
04 май 202415:32
Русия обяви Володимир Зеленски за международно издирване
04 май 202416:00
Идват слънчеви дни
04 май 202415:15
2019.11.12 | 06:41
Това не е негова работа.
А и това по хотелите и фаст фууд не е храна а химия.