-
16 октомври 2019 14:32
- 2192
- 0
Продължителното съхраняване на варени продукти като макаронени изделия и ориз може да навреди, предупреждават австралийски учени, цитирани от БТА.
Специалисти от Австралийския национален университет обясняват, че във въпросните продукти може да се развие бактерията Bacillus cereus. Тя се среща често в почвата, растения, животни, насекоми, прах, но може да засегне храната и хората.
"Bacillus cereus може да се размножава като използва питателни вещества от ориз, млечни продукти, подправки, сушени храни, зеленчуци", казва Анукрити Матур от изследователския екип. Бактерията Bacillus cereus има както положителни ефекти, като например да поддържа пробиотиците в тялото, така и отрицателни.
Неблагоприятното ѝ въздействие се проявява, когато храната се съхранява при неподходящи условия, което дава възможност на Bacillus cereus да се развива и размножава. Наличието на голямо количество бактерии в ориза и макаронените изделия може да доведе до увреждане на черния дроб, натравяне и дори до смърт.
Специалистите припомнят случай отпреди 14 години в Италия, когато пет деца от едно семейство се натравят с четиридневна макаронена салата. За едното от децата изходът се оказва фатален. През 2011 г. в Белгия също е съобщено за хранително отравяне с Bacillus cereus. Случаят касае 20-годишен студент, който е ял спагети с доматен сос, приготвени преди пет дни.
Последвайте канала на
Свързани новини
Български правоохранителни служби взеха участие в международна операция на Европол
16 октомври 201912:44
11 души са с хранително натравяне след сватба в сливенско село
15 октомври 201914:27
Журналист: Инвазията в Сирия е последният шанс на Ердоган да съхрани властта си в Турция
15 октомври 201907:52
Спецакция в Бургас, задържаха шеф на охранителна фирма и още 9 души
14 октомври 201912:53
Спад на цените на основни хранителни продукти
14 октомври 201911:33
В БАН офталмолози ще съветват как да се съхрани зрението от детството до дълбока старост
08 октомври 201907:05
Производството на ориз в Азия се увеличава
09 май 202309:32
Консумацията на едно яйце дневно не е вредна за сърцето
04 февруари 202010:05
Левски посяга към титлата, но ЦСКА няма да я даде лесно
Национал може да пише история в Полша заедно с Вилфредо Леон
Балъков: Имам доста богат опит в подобни ситуации! Надявам се на подкрепа от феновете
Ще продължи ли добрата серия на Пирин и в плейофите?
Фейенорд и Ливърпул ще се договорят за Слот в следващите 48 часа
"Контра": Ще преодолее ли Арсенал най-тежкото препятствие по пътя към мечтаната титла
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Илина Мутафчиева: С промените в хазарта правим кръпки, така рискуваме да тласнем хората към незаконния хазарт
26 април 202412:50
На първо четене: Депутатите приеха единодушно промени в Закона за хазарта
26 април 202410:57
Главчев: Можеш да излъжеш много хора за кратко време, малко хора – за дълго, но всички завинаги – няма как
26 април 202413:15
Пеевски: Кирил молеше и скимтеше два месеца да го сдобря с Борисов
26 април 202411:16
Петков отвърна на Пеевски: Не би посмял да ми каже тези неща, ако бяхме само двамата
26 април 202412:33
Безплатна имунизация срещу коклюш за бременните между 27-ма и 36-та гестационна седмица
26 април 202413:49
Военнослужещите ще бъдат с по-високи заплати от следващата година
26 април 202412:16
Водещите новини! Увеличението на пенсиите изпревари ръста на заплатите. Кирил Петков: Пеевски е голям и хлъзгав камък на врата на Борисов (и още…)
26 април 202413:37
Русия изпрати повече от ясно предупреждение към НАТО, ако разположи ядрени оръжия в Полша
26 април 202410:59