-
04 януари 2019 13:54
- 882
- 0
Фондю е швейцарско и френско ястие от топено сирене, което се сервира в обща купа над преносима печка със свещ и се консумира чрез потапяне на хляб в сиренето, като се използват вилици с дълъг ствол.
От 50-те години на миналия век терминът "фондю" е обобщен за други ястия, в които храната е потопена в обща течност. Има четири вида популярни ястия фондю, съобщават от foodpanda. А ето и кои са те.
Швейцария - фондю за сирене
През 18-ти век произходът на фондю започва в Швейцария като начин да се използват стари сирена и хляб за хранене на семейства, които имат ограничен достъп до пресни храни през зимата. Тъй като сиренето старее, а хляба става застоял, е по-трудно да се яде. Местните селяни установили, че ако загреят сиренето с вино, чесън и билки, те биха могли да натопят остарялия си хляб, който да се смекчи, когато се потопи в ароматната смес от сирене. Този начин на готвене на топъл уютен огън се превърна в швейцарска зимна традиция, известна като фондю. Думата фондю идва от френската дума „fondre“, което означава „да се стопи“.
Франция - месно фондю
Фондюто с месо също има ранен произход. През средновековието във френския регион Бургундия работниците на лозята трябвало да бъдат на полето цял ден и не можели да се приберат, за да хапнат. Тогава те измислили начин да си приготвят храна навън. Наименованието на този тип фондю се приписва на тези лозарски работници от Бургундия: Фондю Бургинон.
Китай - бульон фондю
По-леката версия на месното фондю, Фондю Корт Буйон, произхожда от Азия преди много години. Един мъж от Швейцария бил на посещение в Китай и му било сервирано ястие, много приличащо на фондю, но течността, използвана за потапяне, била бульон. Той разказал на готвачите за оригинално фондю и така се родила идеята за азиатското.
Америка - шоколадово фондю
Шоколадовото фондю или десертното фондю е американско изобретение и се ражда в средата на 20-ти век. Плодове или курабии се потапят в разтопен шоколад.
Фондю не е просто храна, то е преживяване!
Последвайте канала на
Свързани новини
БЧК - Сливен започна раздаването на хранителни помощи на нуждаещи се хора от областта
03 януари 201916:07
Столичното БЧК започва поетапно раздаването на хранителни продукти за нуждаещи се граждани
03 януари 201911:00
Кои храни да загърбим, ако искаме да откажем цигарите
02 януари 201915:03
В Русенско раздават хранителни продукти на социално слаби хора
01 януари 201915:19
5 храни, които трябва да оцените, преди да са изчезнали
30 декември 201814:15
Мая Манолова връчи дарение от 10 тона храни на приюта в Нови хан (снимки)
28 декември 201816:49
Защо рязането на лук ни разплаква?
25 март 201914:14
Любопитни факти по случай Деня на палачинката
05 март 201909:56
Бленджини: Искам отдаденост на 100%, за да постигнем голямата си цел - ЛА 2028
Подготвят революционна промяна в българския футбол
Гонзо: Трябва да се направи стадион на Левски, искам да има осъдителни присъди и жестоки глоби
Победата на Борусия над ПСЖ предреши големия сблъсък между Бундеслигата и Премиър лийг
50 години по-късно! България отново има модерен комплекс за спортна стрелба
Зрелищни сблъсъци ни очакват в полуфиналите на Лига Европа
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Премиерът Главчев: Присъединяването на България към ОИСР е първостепенен външнополитически приоритет
02 май 202416:21
ОИСР очаква ускоряване на растежа на БВП на България до 2,5% през тази и до 2,9% през 2025 г.
02 май 202416:10
Публикуваха стенограмата от заседанието на служебното правителство, на което е взето решението за болница „Мама и аз“
02 май 202413:54
Тодор Батков-син - част от листата на ГЕРБ в Смолян
02 май 202414:48
За какво да следим, когато купуваме агнешко и яйца за Великден?
02 май 202414:40
Макрон: Изпращане на сухопътни войски в Украйна не е изключено
02 май 202414:36
Роми предадоха най-модерния руски боен дрон на скрап
02 май 202415:35
Оранжев код за валежи в 7 области
02 май 202413:48
Двойка откри 8-метрова дупка в дома си на около 200 години
02 май 202414:22