5 храни, които трябва да оцените, преди да са изчезнали

30 декември 2018 14:15
2314
0

Тенденциите в хранителните продукти оказват пряко влияние върху търсенето им. Когато има интерес към определен режим или храна, това означава по-голямо производство. Но понякога влияние на различни фактори, като метеорологични условия или лоша реколта, пречат на производството.

Ето няколко храни, за които има потенциална опасност да изчезнат и с какво да ги заменим.

Авокадо

Потреблението на този плод се повишава с всяка година, но лошата година води до лоша реколта. Заменете с грах, който не е същият на вкус, но има подобна консистенция и завидна доза протеин.

Тази ядка се превръща в истинска мания, особено покрай бадемовото мляко. То е с ниско съдържание на калории и мазнини, богато е на калций и е чудесен заместител на кравето мляко. Засиленото производство води до недостатъчен капацитет. Заменете с коноп. От него също се получава вкусно и полезно алтернативно мляко, богато на омега-3 и алфа-линолова киселина.

Бадеми

Киноа

Популярността на киноа става все по-голяма, а производителите в Боливия и Перу все по-трудно отговарят на засиленото търсене. Ако се превърне в дефицит, може да замените с амарант. Безглутеновият продукт е богат на протеин и съдържа три пъти повече калций и почти два пъти повече желязо.

Виж повече тук: