-
20 август 2018 11:53
- 738
- 0
Eкип учени от университета в Копенхаген установи, че когато ястието е сервирано върху снежнобяла ленена покривка, то ни се струва по-вкусно, пише в."Дейли мейл".
Изданието цитира разработката на колектива, ръководен от д-р Цзън Лю. Той провел експерименти в реална обстановка с 250 клиенти във френски ресторант. Ястията им били сервирани върху хубави бели ленени покривки или върху хартиени с ниско качество. След това участниците в експериментите трябвало да дадат оценка за това колко е била вкусна храната им.
При едни и същи ястия, тези, които били сервирани върху ленени покривки, се сторили на клиентите с 10 процента по-добри на вкус.
По думите на Цзън Лю, атмосферата е толкова важна за храненето, колкото и самите кулинарни специалитети. Хубавата обстановка, покривките, кърпите, чашите, посудата и приборите създават амбианс, който придава допълнителна стойност на храната. И добрите ресторантьори никога не пренебрегват именно тези детайли.
Последвайте канала на
Свързани новини
Храната е калейдоскоп на времето, а вкусовете - уроци по история, разказва изследовател
07 август 201806:38
Не на храната, която допуска здравословни компромиси!
24 юли 201808:24
Храната се губи по цялата верига. Къде е решението?
25 май 201809:10
Храната с много фибри предпазва от настинки и грип
17 май 201812:40
Храната оказва влияние върху настроението на хората
12 декември 201714:16
Учени карат храната да левитира към устата ни
23 октомври 201710:27
Вижте какво ще сервират на децата от градините в Добрич
12 февруари 201915:00
Издадоха ръководство за размера на порциите храна в шепи
15 януари 201915:47
Храната, без която сърцето боледува
20 октомври 201819:06
Реал Мадрид и Байерн (Мюнхен) протягат ръце към финала на “Уембли” в нов епичен сблъсък
От фен до треньор с финал в ШЛ: мечтаният път на Един Терзич
Лоши новини за ЦСКА - София преди дербито с Лудогорец! "Червените" без двама от основните си футболисти
Черноморец и Балкан слагат началото на спора за място на финала в НБЛ
Борусия (Д) стигна до "Уембли", съдбата си направи жестока шега с ПСЖ
Спрягат Ел Джемили за Гьозтепе
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Матева, ЦИК: Хартиените бюлетини за вота 2 в 1 ще са в различни цветове
08 май 202410:46
Тафров: Няма гаранции, че Русия няма да посегне на държава от ЕС
08 май 202412:36
Блъснаха 13-годишни момичета на пешеходна пътека в Пловдив
08 май 202412:49
Започна кампания по кръводаряване за 15-годишното момиче, блъснато в Сопот
08 май 202412:05
Водещите новини! Ако изборите бяха днес – подкрепата за партиите в проценти. Служби предупреждават, че Русия подготвя бомбени атентати в Европа (и още…)
08 май 202413:19
Бури връхлитат България
08 май 202412:30
Как е планирано покушението над Зеленски?
08 май 202413:03
Култова водеща от bTV слиза от екран?
08 май 202412:59
Голяма измама в „Ергенът“!
08 май 202412:24