-
30 март 2018 10:48
- 1599
- 1
Хората, които се хранят навън, са с по-високи нива на токсични химикали, наречени фталати, в сравнение с онези, които консумират домашно приготвена храна, сочат резултатите от изследване, цитирани от ЮПИ.
Фталати се съдържат в пакетирани и преработени храни.
Учени от университета "Джордж Вашингтон" и Калифорнийския университет в Бъркли установиха, че хората, които консумират повече бързи закуски или ястия в ресторанти и кафенета, са с близо 35 на сто по-високо ниво на фталатите в сравнение с онези, които заявяват, че сами готвят консумираната от тях храна.
"Изследването навежда на мисълта, че домашно приготвената храна е по-малко вероятно да съдържа голямо количество фталати - химикали, свързани с проблеми с плодовитостта, усложнения при бременност и други здравни проблеми - заяви Ейми Зота от университета "Джордж Вашингтон". - Резултатите показват, че храненето навън е важен и подценяван досега източник на излагане на фталати."
Изследването за пръв път сравнява излагането на фталати при хора, които заявяват, че се хранят навън, и при онези, които е по-вероятно да консумират домашно приготвена храна.
Били изследвани данни за 10 253-ма участници на 6 и повече години между 2005 г. и 2014 г. Те били запитани какво са консумирали 24 часа преди да бъдат интервюирани. Около 61 на сто от участниците отговорили, че предишния ден са се хранили навън. Тогава им били взети проби от урината. Било констатирано значително повишаване на нивото на токсините у участниците от всички възрастови групи, които са се хранили навън. То било с 55 на сто по-високо у тийнейджърите, които консумирали ястия в ресторанти. Някои храни, като чийзбургери и сандвичи, са с 30 на сто по-голямо съдържание на фталати, ако са купени в ресторанти или кафенета.
"Бременните, децата и тийнейджърите са по-уязвими към токсичния ефект на влияещите върху хормоните химикали - отбелязаха учените. - Затова е важно да се открият пътища да се ограничи излагането им на тези химикали."
Резултатите от изследването са публикувани в Environment International.
Последвайте канала на
Свързани новини
Здравословното хранене помага на хората с психически проблеми
23 март 201812:06
Нискокалоричните храни пречат на стареенето на мозъка
13 март 201811:18
Здравословното хранене се проваля, ако употребяваме много сол
07 март 201816:52
Кои храни пречат да се развива детският организъм (видео)
13 февруари 201812:57
Топ готвач разкри "мръсната тайна" на елитните ресторанти
11 октомври 201710:18
Ангелкова: Такса "празен стол" е немислима, независимо от ситуацията
10 август 201717:40
Изкуствените подсладители са токсични за червата
06 октомври 201815:56
Еднократното хранене през деня удължава живота
10 септември 201810:18
12 симптома, че страдате от непоносимост към глутен
19 юни 201811:35
Ливърпул разпердушини Тотнъм със суперфутбол и дръпна на върха в Премиър лийг преди Коледа
Реал Мадрид изпрати триумфалната година с много красиви попадения и задмина Барселона
Борнемут прекърши Ман Юнайтед на "Олд Трафорд", "червените дяволи" с пореден исторически провал
Ювентус най-после спря серията от равенства и се поздрави с юбилеен успех
ЦСКА - София увеличи драстично капитала, за да реши сериозен проблем - собствениците наливат нови 20 млн. лева в клуба
Победната серия на Челси приключи на негостоприемния "Гудисън Парк"
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Делян Пеевски, председател на ДПС: Имаме историческия шанс да променим България! Най-хубавото предстои!
22 декември 202419:04
Кирил Петков: Довиждане, г-н Пеевски!
22 декември 202420:45
Евтим Милошев: Надявам се да има редовен кабинет, за да мога да карам ски
22 декември 202420:13
Проф. Кантарджиев с препоръка: Избягвайте кихащите и кашлящи "герои"
22 декември 202417:14
Андрей Райчев: Шансовете за правителство са 50 на 50, дори 60 на 40
22 декември 202418:23
Юлияна Дончева: Политиката е мястото, където трябва да прекрачиш принципите си. Краят бе разочарование
22 декември 202419:56
Дерайлира пътнически влак за Габрово
22 декември 202420:58
За пореден ден. Няма следа от изчезналото дете със Синдром на Даун от с. Конаре
22 декември 202420:28
Хиляди се събраха в Белград на протест срещу Александър Вучич
22 декември 202421:14
2018.04.01 | 09:11