-
20 февруари 2015 14:16
- 10017
- 31
Солниците по масите в ресторантите и всякакви места за хранене може да бъдат забранени. Който иска допълнително да си соли сервираното в чинията, ще трябва изрично да си иска сол. И така да се замисли за вредната в по-големи количества подправка за човешкия организъм, без която обаче не може - пак е вредно.
Скриването на солниците може да стане една от мерките в Европейския съюз срещу прекалено соленото. Отваря се тотална война на солта, включително със създаване на нови асортименти храни, които са с намалено съдържание на рискови субстанции. И в същото време с включване на по-големи количества от полезни за здравето хранителни вещества като влакнините - фибрите, повече витамини и др.
Специално Европейската комисия разработва гранични стойности по отношение точно на солта. Ако не съответстват в дадената храна, тя да не може да бъде етикетирана със съответната здравна или хранителна претенция, пише vsekiden.com.
Според Световната здравна организация, която участва в разработката на ЕК, максимумът за деня сол е 5 грама - приблизително 1 чаена лъжичка. Но това не е само солта, която добавяме, а и тази, която предварително е включена в продуктите, предупреждават специалистите по храненето. Проучванията в България показват, че се консумират много по-големи количества от допустимата дневна норма - по 7-9 г сол на ден, и то средно, което означава, че има хора, които употребяват и много повече.
Данните показват, че са установявани даже 12-15 грама. Истински рекордьори по пресоляване се оказват във Варна и региона - особено мъжете в активна възраст. Употребата на сол при някои достига и по 17-20 г дневно - 4 пъти над тавана, което според кухненските мерки отива към 2 супени лъжици.
Родните диетолози пък смятат, че за България трябва да се разработят специални мерки, тъй като нашенската традиция масово „повелявала" да се соли още преди да е опитано ястието. Именно заради това у нас вече е в действие забраната на солниците по масите, но само за подрастващите като част от наредбата за здравословно хранене на учениците.
Майстори готвачи отдавна се жалват и дори също предприемат мерки да ги няма „задължителните" сетове по масите в ресторантите със сол, черен пипер, олио или зехтин, оцет - да не говорим за майонеза и кетчуп. Те приемат блъскането на всякакви допълнителни подправки - не само на сол, за обида и за липса на всякаква култура на хранене.
Последвайте канала на
Свързани новини
Поредна битка на "Колежа" в мач с голямо значение
Славия и Арда ще догонват седмото място
Весела Лечева: Срам е, че 30 години не можем да направим Витоша място за спорт и отдих
Гришо официално запази позицията си в топ 10
Играйте и спечелете страхотни награди със Sportal.bg!
Норис спечели в Маями първата си победа пред Верстапен и Леклер
Коментари 31
Добави2015.02.23 | 01:37
2015.02.23 | 01:37
2015.02.23 | 01:36
2015.02.23 | 01:36
2015.02.23 | 01:36
2015.02.23 | 00:24
2015.02.22 | 12:22
2015.02.22 | 12:21
2015.02.22 | 12:20
Добави коментар
Водещи новини
Радев за Закона за хазарта: Едно е ясно - прибързаното законодателство невинаги води до желания резултат
06 май 202412:22
Димитър Главчев: Много малко държави успяват да отделят над 2% от БВП за отбрана, ние се доближаваме
06 май 202411:25
Ген.Запрянов: 2,5% от БВП за отбрана ще е достатъчно да се стабилизира кадрово армията, трябват ни разходи в хората
06 май 202411:36
Военни експерти: Две поколения не знаят как да се подготвят за военен конфликт
06 май 202412:10
На 250 м височина с 600 км/ч: Изтребители МиГ-29 прелетяха над столицата
06 май 202411:56
Денят на храбростта: празникът на Българската армия бе отбелязан с водосвет на бойните знамена и три прелитащи МиГ-29
06 май 202410:15
Ген. Мутафчийски: Има нещо, което не знаем за COVID-19, защо в Китай се действаше толкова строго?
06 май 202410:35
Руското МВнР нарече политическото ръководство на Украйна "марионетна бригада"
06 май 202411:49
Русия ще проведе учение с използването на тактически ядрени оръжия
06 май 202412:36
2015.02.21 | 19:39
2015.02.23 | 01:37