-
18 април 2014 14:31
- 7017
- 4
Традициите не са това, което бяха. Дори и при великденския козунак. Ако искате да си омесите вкусен козунак, на конци, вече няма нужда да запретвате ръкави от ранни зори. На помощ на домакините идва... пералнята, съобщава Дарик.
Изпитаната рецепта споделя Спаска Кунева от село Сапарево.
"Приготвено тестото го слагаме в обикновена найлонова торбичка, завързваме я, след това слагаме тестото в още една торбичка, може и в третата. След това "опакованото" тесто го поставяме в пералнята. Включваме на центрофуга на най-ниските обороти, като постепенно ги увеличаваме - може да стигнете до 1000 оборота. След това отново оборотите се намаляват. Тази процедура се повтаря един-два пъти и тестото е готово", споделя домакинята".
По думите й по този начин спестява самите удари на тестото, тъй като за да стане хубав козунака, на конци, казват, че то трябва да се удари 100 пъти.
"Трета година подред правя по този начин козунак и става много хубав", категорична е Спаска Кунева.
Радка Лазарова от село Овчарци пък сподели нейната рецепта за вкусен домашен козунак: "За тестото ви е нужно: 1 кг бяла брашно; 6 яйца, 250 гр. свинска мас, 250 гр. олио. Задължително се слага и есенция или лимонова кора. Получава се вкусен традиционен козунак".
Последвайте канала на
Коментари 4
Добави2014.06.25 | 22:32
2014.06.25 | 22:32
2014.06.25 | 22:32
Добави коментар
Водещи новини
Премиерът Димитър Главчев се запозна на място с неотложните нужди на СБАЛ по детски болести „Проф. Иван Митев”
03 май 202416:47
Проф. Иван Литвиненко (Обществен съвет за изграждане на Национална детска болница): Все още не сме се срещали с министър д-р Галя Кондева
03 май 202418:35
Красимир Вълчев (ГЕРБ): Данните за изпълнението на държавния бюджет през първото тримесечие на 2024 г. са притеснителни
03 май 202418:09
Бой в центъра на Габрово. Има пострадали
03 май 202417:35
Проф. Христо Матанов (историк): Христовите ученици са минавали по нашите земи
03 май 202419:07
Две родилки бяха спасени в "Майчин дом" след усложнения при бременността
03 май 202415:43
Ето какво време ни очаква до края на празниците
03 май 202416:31
МВнР издаде две предупреждения за сънародниците ни зад граница
03 май 202416:59
В Австрия закопчаха българин, превозвал нелегални мигранти в преустроен автомобил
03 май 202416:02
2014.06.25 | 22:32