-
27 февруари 2014 17:03
- 3010
- 0
Трохи от сирене са открити върху врата на китайска мумия от 1615 г. преди Хр., което ги превръща в най-старото сирене в света.
Странното откритие е направено през 30-те години на миналия век, когато учените са анализирали протеините и мазнините в трохите храна на 3600 г., и са се уверили, че това не е нито мляко, нито масло, пише "Новинар".
Германски химици са установили, че в сиренето не се съдържа лактоза, което прави продукта лесен за приготвяне. Откритието може би има връзка с разпространението на млечното животновъдство в Азия през Бронзовата епоха.
"Не само идентифицирахме продукта като първото сирене създадено някога, но и имаме пряко доказателство за древната технология", коментира авторът на изследването Андрей Шевченко.
Сиренето е оцеляло, заради необичайните условия на река в североизточната част на Китай. Мумиите са били поставени върху пясъчни дюни в близост до реката, в големи дървени лодки, увити толкова добре, че се е създала вакуумна опаковка. Сместа от сухия пустинен въздух и солените почви е запазила кестенявите коси на мумиите, както и вълнени наметала и кожени ботуши.
Върху косите на някои от китайските мумии са открити трохи, за които със сигурност се знае, че представляват най-старото сирене в света.
Последвайте канала на
Свързани новини
Христо Крушарски с официална позиция за ситуацията в Локо (Пловдив)
От щаба на Григор: Готов е да замени Алкарас
Половин дузина играчи на "червените" се завръщат за дербито с Лудогорец
Левски стартира участието си в Шампионската лига срещу финалиста Ястрежебски Венгел
Обиждалият Ливърпул и Клоп съдия готви изпреварващ ход
Везенков изведе Олимпиакос към страхотен обрат в Евролигата
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НС отново остана без председател, заседанието ще бъде подновено в петък
13 ноември 202412:05
От БСП попитаха ПП-ДБ как ще излязат от омагьосания кръг, Кирил Петков има решение: общото кратно
13 ноември 202413:52
Борисов: Повече сходства с ИТН, отколкото с БСП. Разговор с ПП-ДБ - "когато имаме за какво да говорим"
13 ноември 202410:57
Костадинов: Посланиците ще решат дали ще има председател на НС и правителство
13 ноември 202412:24
Радостин Василев, МЕЧ: Няма да подкрепяме никой за председател на НС, изходът е само един: обединение срещу Борисов и Пеевски
13 ноември 202412:32
Румен Радев обясни, че не може да свика консултации без избор на председател на парламента
13 ноември 202412:19
Министър Илков за случая с намереното мъртво момиченце: Най-вероятно става въпрос за нещастен инцидент
13 ноември 202413:43
Наръгаха с нож и обраха мъж посред бял ден в центъра на София
13 ноември 202413:43
Внасят искане за постоянен арест на Димо Алексиев
13 ноември 202413:11