-
07 януари 2013 20:58
- 785
- 0
![Какаото е по-вкусно и ароматно в оранжева чаша](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-02/big/kakaoto-e-po-vkusno-i-aromatno-v-oranjeva-chasha-119795.jpg)
Ако през зимата обичате да пиете горещ шоколад у дома, обърнете внимание и на чашата. Оказва се, че нейният цвят влияе върху вкуса на напитката, пише списание "Обекти", позовавайки се на "LiveScience".
Резултатите от ново изследване потвърждават схващането, че фактори, които нямат нищо общо с приготвянето и съдържанието на храната, допринасят за найния вкус.
"Цветът на съда, в който се сервират храните и напитките, може да подчертае качества като вкус и аромат", казва един от авторите на изследването, Бетина Пикерас-Физмън от Политехническия университет на Валенсия и Оксфордския университет.
За да разберат как удоволствието от напитката се влияе от цвета на чашата, Физмън и колегите й набират 57 души, които да оценят вкуса на какаото, сервирано в пластмасови чаши с четири различни цвята - бял, червен, оранжев и кремав. Всички чаши били бели от вътрешната страна.
Какаото се сторило на участниците по-вкусно и ароматно, когато е в оранжева или кремава чаша.
Изследването, публикувано в "Journal of Sensory Studies", може да се окаже полезно за собствениците на заведения за хранене.
Предишни проучвания показват, че начинът, по който хората възприемат вкуса, зависи от много външни фактори: цвета на чинията, цената на бутилката вино и думите, с които е описано ястието.
Последвайте канала на
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![НС гласува проектокабинета "Желязков" утре в 13.00 часа](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955065.jpg)
НС гласува проектокабинета "Желязков" утре в 13.00 часа
02 юли 202417:48
![Акад. Николай Денков: Няма да подкрепим проектокабинета "Желязков", решението е единодушно](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955074.jpg)
Акад. Николай Денков: Няма да подкрепим проектокабинета "Желязков", решението е единодушно
02 юли 202418:31
![Президентът Радев: Едно правителство на малцинството е рисково и изисква политическа смелост](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955056.jpg)
Президентът Радев: Едно правителство на малцинството е рисково и изисква политическа смелост
02 юли 202417:11
![Николай Марков: Приказките от селски вечеринки оказват силно влияние върху слабите духове](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955064.jpg)
Николай Марков: Приказките от селски вечеринки оказват силно влияние върху слабите духове
02 юли 202417:45
![Свиленски: Лидер не се назначава, Нинова има право на следващ мандат начело на БСП](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955066.png)
Свиленски: Лидер не се назначава, Нинова има право на следващ мандат начело на БСП
02 юли 202417:49
![Водещите новини! Корман Исмаилов: Страх тресе ДПС. Патриарх Даниил – с майка учителка и баща полковник от ДС (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955080.jpg)
Водещите новини! Корман Исмаилов: Страх тресе ДПС. Патриарх Даниил – с майка учителка и баща полковник от ДС (и още…)
02 юли 202419:09
![Мощна буря вилня в Монтанско](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955079.jpg)
Мощна буря вилня в Монтанско
02 юли 202419:11
![15 гилзи бяха открити на мястото на днешното убийство в Атина](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955049.jpg)
15 гилзи бяха открити на мястото на днешното убийство в Атина
02 юли 202416:47
![Дарители в паника от представянето на Байдън в дебата с Тръмп](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955046.jpg)
Дарители в паника от представянето на Байдън в дебата с Тръмп
02 юли 202416:38