Козунакът удря 10 лв. за Великден

21 април 2016 15:10
2434
1

Козунаците за Великден ще са на цени между 2 лв. и 10 лв. за 400 грама. Това заяви Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

По думите й козуначено изделие с атрактивно ниска цена няма как да има състава на истинския козунак. „Трябва да е ясно, че козунакът не е евтин продукт. Съставът му е много богат и затова не е възможно да има атрактивно ниска цена. Добре е да се хапва по малко, но качествено“, каза Кукушева.

„Козунакът трябва да е пакетиран и да са посочени съставът и производителят. Сивата икономика се простира в непакетирани храни и особено в кампанията за козунаци, тъй като опаковката струва пари, а слагането на етикет води до проследимост. Затова апелът ми към потребителите е да си купят пакетиран козунак!“, съветва Кукушева.

Експертът посочи, че при избора на козунак трябва да обърнем внимание на етикета и състава му, като търсим в него бяло пшеничено брашно, яйца, захар, яйчен меланж, което е яйца на прах, ядки, стафиди, фрукти, мармалад, включително шоколадова плънка или локум. „Изключително е важно потребителите да знаят, че козунакът е с много фина текстура, с голям обем, а леко тегло. Освен това той е на конци, които личат още преди разчупването му. Конците са резултат от двуфазното замесване на козунака и неколкократните изчаквания да втаса. Самият състав допринася за този ефект на структурата, благодарение на който при вкусването на козунака имаме усещането за захарен памук“, обясни Кукушева.

Тя е категорична, че козунакът не бива да има наситеножълт цвят, защото това е сигнал за злоупотреба с оцветител. „Козунаците с цвят на минзухар няма как да не съдържат оцветители, всички домакини знаят, че яйцата обагрят леко текстурата, но не създават траен и наситен цвят“, посочи Кукушева.

„Оттам нататък всичко е обогатено с консерванти, които не вредят на здравето, но създават по-голяма трайност“, каза Кукушева. Добрата новина е, че родните потребители вече са изцяло ориентирани към потребление на козунаци, произведени у нас, независимо от лъскавите опаковки на такъв тип изделия, направени в ЕС.

Последвайте канала на

Мая Йорданова

2434 1

Всеки трети ще лети за Лондон по Великден

21 април 201615:13

Танева: За 2015 година отчитаме ръст в производството на българските храни

21 април 201614:37

Мъж връща 2 крадени агнета, едното било заклано

20 април 201615:24

Депутатите ще ваканцуват от 29 април до 8 май

20 април 201611:08

500 хил. българи стягат куфарите за Великден

20 април 201608:25

Минимум 80 лева ще ни излезе великденската трапеза

19 април 201606:39

Задигнаха 9 овце и 4 шилета за Гергьовден

09 май 201613:52

600 козунака раздават в пловдивски квартал

28 април 201607:49

Козунаци от цял свят

27 април 201618:13

Джанлоренцо Бленджини: Голямата цел Лос Анджелис 2028 е изпълнима

Кириякос Георгиу разказа за премеждията си в Спартак (Варна)

Салах: Разочарован съм, по-скоро съм вън от Ливърпул, отколкото вътре

Руснаци напират за защитник на Левски

Крумовград ще пробва да открадне точки и от "Овча купел"

Георги Дерменджиев застава начело на Локомотив (Пловдив)?

Коментари 1

Добави коментар

Българин

2016.04.26 | 07:02

Горивата с рекордно ниски цени, а козунакът щял да стигне 10лв. за 400гр. И това ако не е картел, с цел промиване на мозъците на бедния човечец, за да си трае и да не мисли за бунтове и сваляния на правителства! Е те това е скъпата ни родина-Мафия на всякъде!