-
21 април 2016 15:10
- 2418
- 1
Козунаците за Великден ще са на цени между 2 лв. и 10 лв. за 400 грама. Това заяви Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
По думите й козуначено изделие с атрактивно ниска цена няма как да има състава на истинския козунак. „Трябва да е ясно, че козунакът не е евтин продукт. Съставът му е много богат и затова не е възможно да има атрактивно ниска цена. Добре е да се хапва по малко, но качествено“, каза Кукушева.
„Козунакът трябва да е пакетиран и да са посочени съставът и производителят. Сивата икономика се простира в непакетирани храни и особено в кампанията за козунаци, тъй като опаковката струва пари, а слагането на етикет води до проследимост. Затова апелът ми към потребителите е да си купят пакетиран козунак!“, съветва Кукушева.
Експертът посочи, че при избора на козунак трябва да обърнем внимание на етикета и състава му, като търсим в него бяло пшеничено брашно, яйца, захар, яйчен меланж, което е яйца на прах, ядки, стафиди, фрукти, мармалад, включително шоколадова плънка или локум. „Изключително е важно потребителите да знаят, че козунакът е с много фина текстура, с голям обем, а леко тегло. Освен това той е на конци, които личат още преди разчупването му. Конците са резултат от двуфазното замесване на козунака и неколкократните изчаквания да втаса. Самият състав допринася за този ефект на структурата, благодарение на който при вкусването на козунака имаме усещането за захарен памук“, обясни Кукушева.
Тя е категорична, че козунакът не бива да има наситеножълт цвят, защото това е сигнал за злоупотреба с оцветител. „Козунаците с цвят на минзухар няма как да не съдържат оцветители, всички домакини знаят, че яйцата обагрят леко текстурата, но не създават траен и наситен цвят“, посочи Кукушева.
„Оттам нататък всичко е обогатено с консерванти, които не вредят на здравето, но създават по-голяма трайност“, каза Кукушева. Добрата новина е, че родните потребители вече са изцяло ориентирани към потребление на козунаци, произведени у нас, независимо от лъскавите опаковки на такъв тип изделия, направени в ЕС.
Последвайте канала на
Свързани новини
Всеки трети ще лети за Лондон по Великден
21 април 201615:13
Танева: За 2015 година отчитаме ръст в производството на българските храни
21 април 201614:37
Мъж връща 2 крадени агнета, едното било заклано
20 април 201615:24
Депутатите ще ваканцуват от 29 април до 8 май
20 април 201611:08
500 хил. българи стягат куфарите за Великден
20 април 201608:25
Минимум 80 лева ще ни излезе великденската трапеза
19 април 201606:39
Задигнаха 9 овце и 4 шилета за Гергьовден
09 май 201613:52
600 козунака раздават в пловдивски квартал
28 април 201607:49
Козунаци от цял свят
27 април 201618:13
Клубовете предложиха нов формат на шампионата - първата шестица отива в историята
Георги Иванов след срещата с клубовете: Ние сме партньори и няма еднолични решения
Филипов: Отборите няма как да бъдат ограничени колко чужденци да използват
Рулетката на дузпите остави България със сребро в Лигата на нациите по мини футбол
Реал Мадрид и Байерн (Мюнхен) протягат ръце към финала на “Уембли” в нов епичен сблъсък
От фен до треньор с финал в ШЛ: мечтаният път на Един Терзич
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Вижте номерата на бюлетините, с които партиите ще се явят на изборите
08 май 202416:02
Премиерът Главчев: Приоритетът на приоритетите е здравето на българските деца
08 май 202414:20
От утре в страната се въвеждат временни противоепидемични мерки заради коклюша
08 май 202415:48
От утре всяка една бременна може да се ваксинира срещу коклюш
08 май 202415:10
Силна гръмотевична буря се разрази над София, падна и градушка
08 май 202415:29
Почина мечокът Чарли
08 май 202414:36
Путин се готви да анексира държави от Европа!
08 май 202413:34
След встъпването си в длъжност: Путин се срещна с може би най-важната жена в живота си
08 май 202415:29
Крал Чарлз III отсвири принц Хари!
08 май 202415:07
2016.04.26 | 07:02