-
08 февруари 2016 09:19
- 1861
- 0
Днес в Китай честват настъпването на новата година. За празника и традициите около трапезата разказва foodpanda.
По време на 16-дневния фестивал и в навечерието на Нова година, храната се оказва от изключително символно значение за китайците. Не е важно само как е приготвена и каква е, но и начинът, по който се сервира. Най-често на трапезата присъстват пролетни рулца, кнедли, ниангао и риба. Всъщност тя е от изключително важно значение. На китайски "риба" звучи като "излишък". Китайците винаги искат да имат излишък в края на годината, защото мислят, че ако те са успели да спасят нещо в края на годината, могат да направят повече през следващата година.
Рибите могат да бъдат приготвени по различни начини, като например изваряване, на пара и на скара. Най-известните китайски рибни ястия включват морски дракон, специален вид риба с кисело зеле и люти чушлета, риба в оцетен сос, варена риба с пикантен бульон.
Според традиции на север от река Яндзъ, в чинията на всеки трябва да остане по малко парче от рибата, като символ на излишък. В други области се вярва, че главата и опашката на рибата не трябва да се ядат, като израз на надежда, че годината ще започне и завърши с излишък. Когато бъде сервирана на масата, ако е голяма риба, главата и трябва да сочи към най-възрастния, като старейшина и в знак на уважение. Той е и първият, който може да се наслади на ястието. Рибата не трябва да се мести. Хората, за които остане месото откъм опашката и главата, трябва да пият заедно, като поверие за щастие и късмет.
Тези обичаи са наблюдавани в оживен и весел дух, изпълнен със смях и закачки.
Последвайте канала на
Свързани новини
Астролози вещаят конфликти и помирения в Годината на маймуната
08 февруари 201606:52
Китай посрещна Годината на маймуната
07 февруари 201620:26
Огнената маймуна - очаквайте неочакваното
06 февруари 201616:41
Шкембе и пача за децата в забавачките
04 февруари 201607:34
Варненски села празнуват Петльовден (снимки)
02 февруари 201614:35
Ресторант в Брюксел сервира ястия от остатъци
01 февруари 201618:45
Какво да не си поръчвате от заведенията за бързо хранене
31 март 201611:11
Африканска традиция обезобразява жените в най-ранна възраст
25 март 201608:00
Подземен хладилник: най-доброто решение за съхранение на храна
20 март 201610:49
Реал Мадрид отчая Борусия (Дортмунд) и за рекорден 15-и път е кралят на Европа
Григор Димитров изстрада класирането си на осминафинал на "Ролан Гарос"
Каре ветерани на Реал Мадрид изравни чутовен рекорд на клубна легенда в ШЛ
Анчелоти: Този отбор е като семейство
ЦСКА 1948 продаде национал на България за солидна сума
Гонзо за вчерашните ексцесии: Трябват безкомпромисни мерки, които да бъдат приложени във възможно най-кратки срокове
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Румен Радев: Ботев е огненият дух и стихията на революцията
01 юни 202422:00
Христо Иванов: Борисов знае, че управление с Пеевски е нетърпимо, но е притиснат
01 юни 202419:26
Росица Матева: Избирателите, които нямат право да участват в евровота, ще гласуват само с хартиена бюлетина
01 юни 202420:31
Част от къщата на Димитър Талев в Прилеп вече е в български ръце
01 юни 202419:42
Буря опустоши Търновско
01 юни 202420:40
Шофьор на два месеца предизвика катастрофа в Хасково
01 юни 202419:56
Мъж загина при челна катастрофа на Подбалканския път, има ранени
01 юни 202420:13
Германски политик бе нападнат край Щутгарт по време на предизборна кампания
01 юни 202421:33
Каква цена ще трябва да платим, ако Русия победи Украйна
01 юни 202421:47