Нелегален цех за преработка на месо разкри агенцията по храните

20 октомври 2011 15:43
1044
0

Нелегален цех за преработка на месо и месни продукти беше разкрит в столичния квартал „Симеоново” след извършена съвместна проверка от представители на Българска агенция по безопасност на храните, шесто РУ към МВР и Инспекцията по труда, съобщиха от агенцията.

По време на инспекцията е установено, че обектът не е регистриран по реда на чл.12 от Закона за храните. В момента на проверката е констатирано, че се извършва обработка на свинско месо при лоши хигиенни условия.

Структурата и технологичното оборудване не съответстват на действащото законодателство. Не са осигурени температурни условия /до 12°/ в работното помещение. В обекта са монтирани четири хладилни камери, от които две работят и в тях се съхраняват замразено месо, сланина, субпродукти /телешки език/ и пилешки кости.

Общото количество на храните и хранителните продукти е 980 кг. За цялата суровина не са представени никакви документи за проследяемост.

Обектът се стопанисва от СД „Хелиос 2000“. За констатираните нарушения е съставен Акт за установено административно нарушение (АУАН). С Разпореждане за унищожаване на суровини и храни от животински произход, наличните количества суровини и храни, са насочени за унищожаване на екарисаж. Случаят е предаден на прокуратурата.