-
07 януари 2013 20:58
- 785
- 0
![Какаото е по-вкусно и ароматно в оранжева чаша](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-02/big/kakaoto-e-po-vkusno-i-aromatno-v-oranjeva-chasha-119795.jpg)
Ако през зимата обичате да пиете горещ шоколад у дома, обърнете внимание и на чашата. Оказва се, че нейният цвят влияе върху вкуса на напитката, пише списание "Обекти", позовавайки се на "LiveScience".
Резултатите от ново изследване потвърждават схващането, че фактори, които нямат нищо общо с приготвянето и съдържанието на храната, допринасят за найния вкус.
"Цветът на съда, в който се сервират храните и напитките, може да подчертае качества като вкус и аромат", казва един от авторите на изследването, Бетина Пикерас-Физмън от Политехническия университет на Валенсия и Оксфордския университет.
За да разберат как удоволствието от напитката се влияе от цвета на чашата, Физмън и колегите й набират 57 души, които да оценят вкуса на какаото, сервирано в пластмасови чаши с четири различни цвята - бял, червен, оранжев и кремав. Всички чаши били бели от вътрешната страна.
Какаото се сторило на участниците по-вкусно и ароматно, когато е в оранжева или кремава чаша.
Изследването, публикувано в "Journal of Sensory Studies", може да се окаже полезно за собствениците на заведения за хранене.
Предишни проучвания показват, че начинът, по който хората възприемат вкуса, зависи от много външни фактори: цвета на чинията, цената на бутилката вино и думите, с които е описано ястието.
Последвайте канала на
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Патриархът: Много е важно да се въведе предметът "Религия и православие" в училищата](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954565.jpg)
Патриархът: Много е важно да се въведе предметът "Религия и православие" в училищата
30 юни 202419:56
![Първото слово на Даниил: Със съзнанието за своето недостойнство приемам кръста на патриаршеското служение](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954553.jpg)
Първото слово на Даниил: Със съзнанието за своето недостойнство приемам кръста на патриаршеското служение
30 юни 202417:05
![Румен Радев: Изборът на патриарх идва в момента на изпитания и смут за цялото човечество](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954556.jpg)
Румен Радев: Изборът на патриарх идва в момента на изпитания и смут за цялото човечество
30 юни 202417:23
![Вселенския патриарх Вартоломей: Открива се нова епоха](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954555.jpg)
Вселенския патриарх Вартоломей: Открива се нова епоха
30 юни 202417:32
![Игуменът на Гигинския манастир обяви, че напуска БПЦ](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954552.png)
Игуменът на Гигинския манастир обяви, че напуска БПЦ
30 юни 202416:52
![Председателят на Съюза на военноинвалидите и военнопострадалите припадна на интронизацията на патриарха](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954551.jpg)
Председателят на Съюза на военноинвалидите и военнопострадалите припадна на интронизацията на патриарха
30 юни 202416:41
![Атанас Запрянов: Очакваме 57 млн. евро в замяна на помощта за Украйна](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954567.png)
Атанас Запрянов: Очакваме 57 млн. евро в замяна на помощта за Украйна
30 юни 202420:28
![Атанасов за охраната на Борисов: Има ли риск мандатоносителят да е подложен на натиск](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954562.png)
Атанасов за охраната на Борисов: Има ли риск мандатоносителят да е подложен на натиск
30 юни 202419:10
!["Да, България" с поредица от мерки за подобряване работата в коалицията с ПП](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954560.jpg)
"Да, България" с поредица от мерки за подобряване работата в коалицията с ПП
30 юни 202418:46