-
07 ноември 2012 21:18
- 2910
- 0
Традиционни български мезета получиха одобрение от Брюксел. Ето защо до края на годината се очаква шест вида луканки и още толкова филета да получат официално статут на продукти с традиционно специфичен характер, съобщиха от Сдружение "Традиционни сурово сушени месни продукти".
След влизането на решението на Брюксел в сила, само 34 фирми ще могат да произвеждат "Панагюрска", "Смядовска специална","Търновска", "Трапезица", "Троянска" и луканка "Чумерна". Единствено те ще могат да правят и традиционни за България обикновената и кайсерована пастърма, както и филето "Елена", врат "Тракия" и роле "Трапезица". Ако има други компании, които искат да правят традиционните продукти, те ще трябва да минат през сериозна цедка и да докажат, че произвеждат точно по рецептата, одобрена от ЕС.
Още преди официалното разрешение на Брюксел продуктите, произведени по старата рецепта, вече се появиха на пазара. Тяхната премиера беше вчера на изложението "Месомания", което ще продължи до 10 ноември. Цената на патентованите луканки и филета е с около 30% по-висока от тази на обикновените. Така например кило "Панагюрска" луканка по традиционна рецепта струва около 29 лв. при 21-22 лв. за другите видове от същия деликатес. Причината за по-високата цена е по-дългият период за сушене и употребата само на първокласни меса, обясниха производителите.
Последвайте канала на
Свързани новини
Торонто Раптърс: Добре дошъл в нашето семейство, Саша!
"Контра": Докъде може да стигне Нидерландия и с какво Турция заслужи мястото си в топ 8?
Бразилия отново не впечатли, предстои 1/4-финал с Уругвай
Левски намери заместник на Рикардиньо
Ден трети от "Уимбълдън": Григор, Синер и Алкарас отново на корта
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
На живо: НС гласува проектокабинета "Желязков", разгорещени дебати в зала
03 юли 202413:00
Пеевски и Борисов напуснаха дебата за избор на кабинет
03 юли 202413:46
Николай Марков: Маските на истинските предатели и лъжци ще станат ясни
03 юли 202412:27
В НС готови да посрещнат новите министри
03 юли 202412:37
Водещите новини! „Жега“ в парламента, жега и навън; рекордни температури. Тръмп вече се пазари с Путин колко украинска територия да остави (и още…)
03 юли 202413:23
След като убил Силвия, Орлин към мама: Приспах я завинаги!
03 юли 202412:24
Откриха изчезналата в Пловдив Гергана Янкова
03 юли 202411:41
В България около две хиляди души годишно умират от рак, причинен на работното място
03 юли 202412:13
Огнен ад в Слънчев бряг: Евакуираха туристи, след като пламна пожар в хотел
03 юли 202410:27